五花肉炖土豆干豆角制作步骤

发布网友发布时间：2024-09-05 23:23

共1个回答

热心网友时间：2024-11-01 12:32

要制作美味的五花肉炖土豆干豆角，首先，你需要准备干豆角。将干豆角提前浸泡在清水中，直至变得柔软，然后切成均匀的小节。

接下来，将五花肉切成适合烹调的块状。五花肉的选择直接影响口感，切好后待用。土豆则需要切成条状，为炖煮后的菜肴增添口感。

在锅中加入适量的油，当油热后，放入葱、姜和一些香料，如大料和桂皮，炒出香气。然后，将切好的五花肉放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到五花肉的表面呈现出诱人的金*。

接着，加入老抽、白糖和黄酒，继续翻炒，使五花肉均匀上色，增添酱香。随后，倒入足够的清水，水量要能没过五花肉，烧开后，将整个炖煮过程转移到电饭锅内胆中。

将泡软的干豆角均匀地铺在肉上，按下电饭锅的煮饭档。等待大约二十分钟，让五花肉和豆角初步炖煮融合味道。二十分钟后，再把切好的土豆条放入锅中，再次按下煮饭档，让土豆充分吸收汤汁，闷煮大约二十分钟。

当电饭锅的煮饭档自动跳转，或你感觉到食材已熟透，就可以打开锅盖，香气四溢的五花肉炖土豆干豆角就大功告成了。只需简单几步，就能享受到这道家常又美味的菜肴。