酒酿小圆子该怎么做?
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发布时间：2024-08-29 07:51
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时间：2024-08-29 08:00
酒酿小圆子是一种传统的汉族甜品，主要原料是糯米和酒酿。这道甜品口感独特，甜而不腻，营养丰富，具有很好的保健作用。下面是酒酿小圆子的做法：
所需材料：
糯米粉：200克
清水：适量
酒酿：适量
白糖：适量
枸杞：适量
红枣：适量
鸡蛋：1个（可选）
步骤：
准备糯米粉，将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分融合，形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中，不能太稀也不能太稠，以便于后续操作。
将面糊倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止面糊粘锅。当面糊逐渐变得透明，且有一定的弹性时，说明面糊已经熟透，可以关火。
将煮熟的面糊倒入一个大碗中，稍微晾凉。此时可以将面糊揉成一个个小圆子，大小可以根据个人喜好来定。也可以将面糊切成小块，形状不限。
准备酒酿，将酒酿倒入一个小锅中，加入适量的白糖，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，使糖完全融化。酒酿的甜度可以根据个人口味来调整。
将煮好的酒酿倒入刚刚准备好的小圆子中，搅拌均匀，让每个小圆子都裹上酒酿。此时可以加入提前泡软的枸杞和去核的红枣，增加口感和营养。
如果喜欢，可以在最后加入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，慢慢倒入酒酿小圆子中，边倒边搅拌，让鸡蛋均匀分布在小圆子之间。鸡蛋可以让酒酿小圆子更加滑嫩，口感更佳。
将做好的酒酿小圆子稍微晾凉，即可享用。这道甜品既可以当作早餐，也可以作为下午茶点心，营养丰富，美味可口。
注意事项：
糯米粉和水的比例要适中，面糊不能太稀也不能太稠，以免影响口感。
煮面糊时要用小火，防止粘锅。
酒酿的甜度可以根据个人口味来调整，但不宜过甜。
如果加入鸡蛋，要将鸡蛋打散，慢慢倒入，以免影响口感。
总之，酒酿小圆子是一道简单易做的甜品，不仅口感独特，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在家闲暇之余，不妨尝试制作一下，为家人带来一份甜蜜的惊喜。
酒酿小圆子怎么煮
1、材料：糯米粉100克，白糖20克，酒酿200克，枸杞数粒。2、把白糖20克加水， 糖水慢慢倒入糯米粉中搅拌均匀。3、将糯米粉揉成光滑的面团。4、搓成条，揪成剂子，搓成圆球。5、将圆球放在盆子，放少许糯米粉逛成更圆的球。6、锅中烧水，水开下糯米球。7、糯米球浮起成熟捞出。8、锅里倒入酒酿...
最普通的酒酿小圆子做法?
1 糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。2 再搓成一个个小圆子。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。4 鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。5 糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。6 放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。7 一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。
酒酿小圆子的家常做法,小圆子怎么做好吃
1.拿个大碗，把糯米粉倒进去，冲入温水，用筷子搅拌 2.因为量少，我直接用筷子就搅成了一团。估计量多的话，就得要手帮忙了。成这样的面团。3.搓成一个个小圆子 4.开火，上锅，锅内倒水 5.等水沸 6.放入搓好的小圆子 7.圆子都浮在水面上，就表示熟了（这是我为了拍照，暂时把火关了）...
酒酿小圆子的做法,酒酿小圆子怎么做好吃,酒酿
1.准备好各种原材料。2.碗里倒少量清水，加适量白砂糖，调匀。3.倒入适量糯米粉，根据干湿情况可加粉或水。4.揉成光滑的糯米团。5.清水烧开后，转小火。6.用手扯下小块糯米团，搓成一个个小圆子，下到开水里煮。7.小圆子全部做好后，加入洗净用开水浸泡一小会儿的枸杞，开大火煮。8.等小...
酒酿小圆子的做法:
1·糯米粉和成面团，搓成小圆子2.准备好买的酒酿3.水开下小圆子4.等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可5.最后再撒上洗净的桂花口感更佳
酒酿丸子怎么煮窍门
1、将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团 2、将面团揉成细长条、切成小段 3、将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止丸子黏在一起 4、锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿丸子做好啦！...
酒酿小圆子用什么勾芡
酒酿小圆子不需要勾芡。准备原料：南瓜150克、汤圆100克、酒酿25克、冰糖30克 1、准备材料。2、南瓜去皮，切成丁。3、在锅中加入清水，放入南瓜。4、在水煮开后加入酒酿。5、再煮至几乎闻不到酒味后加入小圆子。6、加入冰糖。7、待小圆子浮起后关火。8、完成。
酒酿圆子的做法
1、准备酒酿。2、糯米粉加热水揉成团。3、搓成小圆子。4、锅中放水，先煮酒酿。5、倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。6、加些枸杞，增色又好吃。7、出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。
酒酿圆子先煮酒酿还是圆子?
第一步、首先准备好食材，如图:第二步、锅内的水烧开后加入小圆子，如图:第三步、在煮圆子时，搅拌好鸡蛋，如图:第四步、把水淀粉用水化开，放少许水，如图:第五步、在圆子半熟时把酒酿加入锅中，如图:第六步、等沸腾后加入搅拌好的鸡蛋，用筷子或汤勺顺时针搅开，然后倒入水淀粉，撒入枸杞就...
酒酿圆子怎么做问下酒酿丸子怎么做,上次在酒店吃到得
主料：糯米小圆子200克、酒酿150克 辅料：苹果50克、蜂蜜少许、糖水桔子30克、糖桂花1汤匙、枸杞子少许 1、准备糯米圆子和酒酿 2、准备枸杞子，蜂蜜，苹果丁，糖桂花，糖水桔子 3、锅内水开后倒入圆子 4、煮至浮起后加入苹果丁和糖水桔子烧开 5、之后倒入酒酿烧开 6、加入糖桂花和枸杞子 7、烧开...
