赣州有什么特产(吃的,玩的,便于携带的)
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发布时间：2024-08-23 16:58
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时间：2024-08-23 19:10
赣县宝牛冷链项目目前还在进展当中。
赣县区是中国江西省赣州市所辖的一个市辖区。2016年10月11日确认赣县撤县设区已经获批，区名未公布；15日确认改名为赣县区。
赣县区下辖12个镇、7个乡：梅林镇、王母渡镇、沙地镇、江口镇、田村镇、南塘镇、茅店镇、吉埠镇、五云镇、湖江镇、储潭镇、韩坊镇、阳埠乡、大埠乡、长洛乡、大田乡、石芫乡、三溪乡、白鹭乡和江西赣县经济开发区。
赣州有什么特产（吃的，玩的，便于携带的）
赣州的特产有：章贡区 章贡酒、鱼饼、关刀坪腊味、牛家寨腊肉 赣县 沙地板鸭、阳埠腐竹、三梅牌密饯 上犹县 上犹石鱼、毛尖茶、苦菜、笋干、笋尖、花菇、香菇、冬瓜粉丝、黑木耳 崇义县 崇义笋干、笋尖、苦笋、香菇、野生红菇、齐云山酸枣糕 南康市 南康辣椒酱、月亮花生巴、千秋南瓜系列、南康斋婆柚、甜柚、南康荷包肉 大余县 南安板鸭、多味花生、周村芋荷、大余美味鸡、大余美味鸭 信丰县 红瓜子、信丰脐橙、信丰草菇、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜胶 龙南县 恒泰花生、板栗、珍珠米 全南县 野酸枣糕 定南县 荷包豆 安远县 安远灵芝、灵芝草、鸡腿菇、茶树菇、野苦笋 寻乌县 蜜桔 于都县 柿子饼、柿子糕、青梅糕、脐橙糕兴国县 兴国鱼丝、倒蒸红薯干、兴国腊鹅、雅风红瓜子、百丈泉鱼头酥 瑞金县 瑞金香芋、酒酿红鱼、瑞金茶树菇、淮山、荸荠、瑞金鱼丸 会昌县 会昌豆干、酱干宝、茵陈花、石城茶树菇、香菇、花菇 石城县 石城白莲、胶股蓝茶、茵陈花、石城茶树菇、香菇、花菇 宁都县 红薯粉、珍珠米、宁都肉丸
赣县有哪些美食推荐呢
本人地地道道的赣县人，我来细数一下吧；
NO1、黄元米果
这个必须是我们大赣县的黄元米果了 ，很多人的印象是这个吧！
说实话，这个是作秀的，并不能体现黄元米果什么，只告诉你这个和糍粑一样用打才有韧性，但是我觉得黄元米果的魅力主要从吃法和制作两面来说。
黄元米果吃法是很有讲究的，一直会让我流口水的吃法是酸菜炒黄元米果，先上图
有点像这个，找不到更像样的图片了，上面主要是蔬菜和肉炒黄元米果，不过始终没有酸菜那么绝配，为什么这样说呢，赣县田村一带主要还是以山为主，住在山里的人是吃不惯清淡口味的，毕竟要天天爬山，没有油盐，爬山是会没力气的，所以口味相对都比较重，而农家自己泡的酸菜是下非常有味道的。
很多人以为酸菜是这个？大错特错了，这个在赣县不叫酸菜哦，客家田村地区的酸菜主要是指酸萝卜、酸芋禾、酸豆角、酸冬姜（不是建）、酸翘头等，只有这些炒黄元米果才好吃。
正月里，每家每户都会相互串门，客家人是非常好客的，最能体现的就是在正月里，每天不断的上午茶、下午茶，这个时候是吃黄元米果的最佳时期（黄元米果一般在腊月做），这个时候黄元米果是硬的，要切成厚片，不能太薄，要炒软，想象一下，黄元米果炒了以后，外酥里软，而且外面一层是非常有味是酸菜，大口的放到嘴里嚼，这味道才正宗，配合擂茶，这才有过春节的感觉。说的我自己都流口水了，想吃的随时可以和在下联系。
当然还有很多吃法也相当不错，有时间一一补充。
接下来说说制作过程，米是专门的大禾米，就是比较大颗的那种。
比较关键的就是植物碱的发酵与变色了，黄元米果为什么是黄色的呢？是因为这种植物
这个名字我也叫不出来，知道的朋友可以告之下
黄元米果的韧性主要是来源于黄元柴
这种是山上的一种植物，一般每户每家每年要砍一担才够，把它烧成灰，用水过滤得到碱水用来浸泡和成型，有兴趣的朋友直接联系我来现场观看。
说那么多不如亲自吃一次才有感觉，体验一下我们大赣县美食，至于说其他美食的朋友，能不能看看是不是我们大赣县的特色啊，田村黄元米果才是经典中的经典好不！想吃的朋友留言就可以了！
赣县区特产有：沙地板鸭、阳埠腐竹、无则添鱼丝、赣南蜜饯、荸荠糕、吉埠贡芋、汶溪绿茶、甜菊糖、湖江蜜枣、田村温柑、南塘脐橙、茅店葡萄、储潭果荠、韩坊香菇、长洛蜜糖、赣县茶油、王母渡红瓜子等。还有黄元米果、倒菜、擂茶、烫皮、蝴蝶鱼、糯米酒等客家小吃，品种繁多。
家乡的风味小吃江西赣州寻乌县的
赣州地区特产汇集 一、赣州土特产： 客家红米酒，信丰脐橙，赣县沙地板鸭，兴国红薯干，南康蜜柚，南康辣椒酱，月亮花生巴,千秋南瓜系列，崇义齐云山酸枣糕，崇义阳岭茶，会昌豆干,石城白莲，寻乌蜜桔，定南荷包豆，大余南安板鸭，上犹毛尖，上犹石鱼、银鱼，全南椪柑，宁都小布岩茶，龙南板栗；
二、赣州特色小吃： 铁厂下的肉丸，姚府里的卤五件，钓鱼台臭豆腐，赣南小炒鱼，兴国米粉鱼，南康荷包肉，赣州麻通，信丰萝卜饺，赣县黄元米果抄腊肉 三、各县特产：
1、 兴国： 土特产：红薯干； 特色食品：兴国米粉鱼、灰鹅；
2、 石城： 土特产：链子、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、山茶油、红菇； 特色食品：牛心肺、肉丸、手工粉干；
3、 宁都： 土特产：小布岩茶、翠微茶； 特色食品：三黄鸡、肉丸；
4、 瑞金：土特产：皇年米果、红都香芋；特色食品：马荠；
5、 信丰：土特产：红瓜子、信丰草菇；特色食品：脐橙、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜饺；
6、 南康： 土特产：千秋南瓜系列、月亮花生巴；特色食品：甜柚、南康辣椒酱、荷包肉；
7、 寻乌：特色食品：蜜桔8、 安远：特产：安远灵芝、灵芝草、鸡腿菇、茶树菇、野苦笋；特色食品：脐橙、柑桔 9、 赣县： 特产：沙地板鸭、棉枣、米果、杨梅干、三梅牌密饯； 特色食品：阳埠腐竹；
10、会昌： 特产：豆干、酱干； 特色食品：肉兔、蜂蜜、笋干、精制米食； 11、崇义： 特产：崇义笋干、齐云山枣糕； 特色食品：笋尖、苦笋、香菇、野生红菇；
12、龙南： 特产：板栗； 特色食品：大蒜、杨村乌粉、凤眼珍珠、太平香菇、腐竹；
13、定南： 特产：荷包豆； 特色食品：竹笋、香菇、木耳；
14、全南： 特产：野酸枣糕 特产食品：椪柑、蜜饯、磨斋；
15、于都： 特产：盘古山绿茶； 特色食品：梓山酱油、禾丰的珍珠粉，岭背的柿饼，峡山道菜；
16、大余： 特产：南安板鸭、“过把瘾”片酥； 特色食品：多味花生、美味鸡、中华猕猴桃；
17、上犹： 特产：“梅岭”毛尖、真珍珠粉胶囊、包米果、石鱼、银鱼； 特色食品：红皮蔗、冬笋尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏鱼；
18、赣州： 特产：鱼丝、花生巴；关刀坪腊味、牛家寨腊肉。
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时间：2024-08-24 19:37
赣县宝牛冷链项目目前还在进展当中。
赣县区是中国江西省赣州市所辖的一个市辖区。2016年10月11日确认赣县撤县设区已经获批，区名未公布；15日确认改名为赣县区。
赣县区下辖12个镇、7个乡：梅林镇、王母渡镇、沙地镇、江口镇、田村镇、南塘镇、茅店镇、吉埠镇、五云镇、湖江镇、储潭镇、韩坊镇、阳埠乡、大埠乡、长洛乡、大田乡、石芫乡、三溪乡、白鹭乡和江西赣县经济开发区。
赣州有什么特产（吃的，玩的，便于携带的）
赣州的特产有：章贡区 章贡酒、鱼饼、关刀坪腊味、牛家寨腊肉 赣县 沙地板鸭、阳埠腐竹、三梅牌密饯 上犹县 上犹石鱼、毛尖茶、苦菜、笋干、笋尖、花菇、香菇、冬瓜粉丝、黑木耳 崇义县 崇义笋干、笋尖、苦笋、香菇、野生红菇、齐云山酸枣糕 南康市 南康辣椒酱、月亮花生巴、千秋南瓜系列、南康斋婆柚、甜柚、南康荷包肉 大余县 南安板鸭、多味花生、周村芋荷、大余美味鸡、大余美味鸭 信丰县 红瓜子、信丰脐橙、信丰草菇、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜胶 龙南县 恒泰花生、板栗、珍珠米 全南县 野酸枣糕 定南县 荷包豆 安远县 安远灵芝、灵芝草、鸡腿菇、茶树菇、野苦笋 寻乌县 蜜桔 于都县 柿子饼、柿子糕、青梅糕、脐橙糕兴国县 兴国鱼丝、倒蒸红薯干、兴国腊鹅、雅风红瓜子、百丈泉鱼头酥 瑞金县 瑞金香芋、酒酿红鱼、瑞金茶树菇、淮山、荸荠、瑞金鱼丸 会昌县 会昌豆干、酱干宝、茵陈花、石城茶树菇、香菇、花菇 石城县 石城白莲、胶股蓝茶、茵陈花、石城茶树菇、香菇、花菇 宁都县 红薯粉、珍珠米、宁都肉丸
赣县有哪些美食推荐呢
本人地地道道的赣县人，我来细数一下吧；
NO1、黄元米果
这个必须是我们大赣县的黄元米果了 ，很多人的印象是这个吧！
说实话，这个是作秀的，并不能体现黄元米果什么，只告诉你这个和糍粑一样用打才有韧性，但是我觉得黄元米果的魅力主要从吃法和制作两面来说。
黄元米果吃法是很有讲究的，一直会让我流口水的吃法是酸菜炒黄元米果，先上图
有点像这个，找不到更像样的图片了，上面主要是蔬菜和肉炒黄元米果，不过始终没有酸菜那么绝配，为什么这样说呢，赣县田村一带主要还是以山为主，住在山里的人是吃不惯清淡口味的，毕竟要天天爬山，没有油盐，爬山是会没力气的，所以口味相对都比较重，而农家自己泡的酸菜是下非常有味道的。
很多人以为酸菜是这个？大错特错了，这个在赣县不叫酸菜哦，客家田村地区的酸菜主要是指酸萝卜、酸芋禾、酸豆角、酸冬姜（不是建）、酸翘头等，只有这些炒黄元米果才好吃。
正月里，每家每户都会相互串门，客家人是非常好客的，最能体现的就是在正月里，每天不断的上午茶、下午茶，这个时候是吃黄元米果的最佳时期（黄元米果一般在腊月做），这个时候黄元米果是硬的，要切成厚片，不能太薄，要炒软，想象一下，黄元米果炒了以后，外酥里软，而且外面一层是非常有味是酸菜，大口的放到嘴里嚼，这味道才正宗，配合擂茶，这才有过春节的感觉。说的我自己都流口水了，想吃的随时可以和在下联系。
当然还有很多吃法也相当不错，有时间一一补充。
接下来说说制作过程，米是专门的大禾米，就是比较大颗的那种。
比较关键的就是植物碱的发酵与变色了，黄元米果为什么是黄色的呢？是因为这种植物
这个名字我也叫不出来，知道的朋友可以告之下
黄元米果的韧性主要是来源于黄元柴
这种是山上的一种植物，一般每户每家每年要砍一担才够，把它烧成灰，用水过滤得到碱水用来浸泡和成型，有兴趣的朋友直接联系我来现场观看。
说那么多不如亲自吃一次才有感觉，体验一下我们大赣县美食，至于说其他美食的朋友，能不能看看是不是我们大赣县的特色啊，田村黄元米果才是经典中的经典好不！想吃的朋友留言就可以了！
赣县区特产有：沙地板鸭、阳埠腐竹、无则添鱼丝、赣南蜜饯、荸荠糕、吉埠贡芋、汶溪绿茶、甜菊糖、湖江蜜枣、田村温柑、南塘脐橙、茅店葡萄、储潭果荠、韩坊香菇、长洛蜜糖、赣县茶油、王母渡红瓜子等。还有黄元米果、倒菜、擂茶、烫皮、蝴蝶鱼、糯米酒等客家小吃，品种繁多。
家乡的风味小吃江西赣州寻乌县的
赣州地区特产汇集 一、赣州土特产： 客家红米酒，信丰脐橙，赣县沙地板鸭，兴国红薯干，南康蜜柚，南康辣椒酱，月亮花生巴,千秋南瓜系列，崇义齐云山酸枣糕，崇义阳岭茶，会昌豆干,石城白莲，寻乌蜜桔，定南荷包豆，大余南安板鸭，上犹毛尖，上犹石鱼、银鱼，全南椪柑，宁都小布岩茶，龙南板栗；
二、赣州特色小吃： 铁厂下的肉丸，姚府里的卤五件，钓鱼台臭豆腐，赣南小炒鱼，兴国米粉鱼，南康荷包肉，赣州麻通，信丰萝卜饺，赣县黄元米果抄腊肉 三、各县特产：
1、 兴国： 土特产：红薯干； 特色食品：兴国米粉鱼、灰鹅；
2、 石城： 土特产：链子、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、山茶油、红菇； 特色食品：牛心肺、肉丸、手工粉干；
3、 宁都： 土特产：小布岩茶、翠微茶； 特色食品：三黄鸡、肉丸；
4、 瑞金：土特产：皇年米果、红都香芋；特色食品：马荠；
5、 信丰：土特产：红瓜子、信丰草菇；特色食品：脐橙、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜饺；
6、 南康： 土特产：千秋南瓜系列、月亮花生巴；特色食品：甜柚、南康辣椒酱、荷包肉；
7、 寻乌：特色食品：蜜桔8、 安远：特产：安远灵芝、灵芝草、鸡腿菇、茶树菇、野苦笋；特色食品：脐橙、柑桔 9、 赣县： 特产：沙地板鸭、棉枣、米果、杨梅干、三梅牌密饯； 特色食品：阳埠腐竹；
10、会昌： 特产：豆干、酱干； 特色食品：肉兔、蜂蜜、笋干、精制米食； 11、崇义： 特产：崇义笋干、齐云山枣糕； 特色食品：笋尖、苦笋、香菇、野生红菇；
12、龙南： 特产：板栗； 特色食品：大蒜、杨村乌粉、凤眼珍珠、太平香菇、腐竹；
13、定南： 特产：荷包豆； 特色食品：竹笋、香菇、木耳；
14、全南： 特产：野酸枣糕 特产食品：椪柑、蜜饯、磨斋；
15、于都： 特产：盘古山绿茶； 特色食品：梓山酱油、禾丰的珍珠粉，岭背的柿饼，峡山道菜；
16、大余： 特产：南安板鸭、“过把瘾”片酥； 特色食品：多味花生、美味鸡、中华猕猴桃；
17、上犹： 特产：“梅岭”毛尖、真珍珠粉胶囊、包米果、石鱼、银鱼； 特色食品：红皮蔗、冬笋尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏鱼；
18、赣州： 特产：鱼丝、花生巴；关刀坪腊味、牛家寨腊肉。
