2024立春是什么时间 2024年立春在哪一天
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发布时间：2024-08-24 18:17
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时间：2024-09-06 05:59
2024立春是什么时间
2024年立春在2月4日16:26:53，腊月二十（廿）五，星期日。立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。时至立春，在我国的北回归线（黄赤交角）及其以南一带，可明显感觉到早春的气息。由于我国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一，“立春”对于很多地区来讲只是入春天的前奏，万物尚未复苏，还处于万物闭藏的冬天。
立春的禁忌有哪些
1、立春之日不看病：立春是一个轮回的开始，在立春这一天看病，意味着一年都没有好运气。这个说法不过是想讨个好彩头，就像大年初一不看病一样。
2、立春之日不理发：俗话说：发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，这是不合天地运行草木生长之理的。所以大家可以挑一个日期去理发。
3、立春之日不能躺着：立春代表着万物复苏，人也应该有一个好的精神面貌来迎接春的复苏。这一天你需要起来走走，出去吸收新鲜空气，感受活力与自然，让自己有一个好彩头。
4、忌讳吵架、不口出污秽言语：立春是一个新的开始，需要一个好的心情，这一天不要做口舌之争，和和气气，喜迎春的到来。有一个好的开始才会有一个好的结束。
5、立春之日莫搬迁：在中国搬迁是需要找一个合适的日期才可以搬迁的，所以搬家不要选择在四立八节之上，因为这是气节交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，不宜动荡。
立春节气吃什么好
一、吃韭菜
韭菜又叫“起阳草”“洗肠草”，补肾温阳。春天阳气生发，“养阳”是顺应春天养生。春季又是肝的主令，因此“生发肝气”“升肝阳”是立春时节养生的重中之重。
推荐做法：韭菜炒河虾
1、准备韭菜一把，择掉老叶，烂叶，清洗干净，控过水，切成段。
2、河虾比较小，淘洗的时候一定要认真一些，把里面的杂质都挑出来，再用流水多冲几遍。充分洗干净以后加入胡椒粉、鸡粉、料酒去腥、食盐调味，用筷子搅拌均匀腌制10分钟。
3、腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊，河虾似挂上淀粉、似挂不上淀粉的状态，太厚的话容易营养虾的鲜香味。
4、锅里烧宽油，油温四成热时把河虾撒入锅中，用勺子搅搅、把粘一块的打散，河虾定型以后捞出来。升高油温至5成热，放入河虾复炸一遍，吐吐油同时把虾炸酥，一直炸至金黄焦酥捞出来控油。
5、锅里留底油，放入韭菜段，加入食盐、鸡粉，大火快速翻炒至断生，然后倒入炸好的河虾继续翻匀，出锅前撒上白芝麻、美味即成。
二、吃春饼
北方有立春吃春饼的习俗，准备几样春天刚出的小菜，一般是豆芽，韭菜，粉条等，“吃新菜把生机包进食物里”，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
推荐做法：鸡蛋春饼
1、几个鸡蛋，少许淀粉。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入少许食盐入底味，食盐还能使蛋清和蛋黄均匀融合，这样煎出来的蛋饼颜色更加均匀漂亮。
2、在淀粉中加入少许清水拌成水淀粉，倒入蛋液中搅匀。水淀粉能够增加蛋液的韧性，煎的时候不容易破碎。
3、把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止蛋饼粘锅。滑好锅以后倒出热油，留少许底油。
4、先倒入四分之一的蛋液，开小火轻轻的转动锅，把蛋液摊成薄薄的蛋饼，让锅的四周受热，尽量避免锅底直接受热，以免糊底。
5、蛋液全部定型，边缘打卷时，金黄的蛋饼就能出锅了。非常的简单快速，30秒钟就能煎一张。再备几样小菜，好吃又吉祥。
三、吃菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，富含多种人体必需的营养物质和维生素，立春吃菠菜还能滋阴平肝，在《食疗本草》中记载：“菠菜，利五脏，通胃肠热，解酒毒。”
推荐做法：平菇炒菠菜
1、准备几朵平菇，切去根部，用手撕成宽条。菠菜叶用清水淘洗干净，大葱切成马蹄片，生姜切成菱形片，大蒜切成蒜片。再准备几粒干辣椒，不喜欢吃辣的也可以不放。
2、下面，我们把平菇焯一下水。锅内烧水，水开后，倒入平菇焯水1分钟左右，去一下平菇上的杂质和异味。平菇断生以后捞出来，用清水冲洗干净，沥水备用。
3、锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒，一起翻炒出香味。辣椒微微变色以后倒入菠菜开大火翻炒，火小的话，菠菜容易出水。
4、炒至菠菜塌软，倒入平菇翻炒均匀后调味。加入蚝油5克、食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒化开调料。
5、勾入水淀粉，让料汁更好的吸附在平菇上面，大火翻匀后即可装盘上桌。
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