馅饼有哪些香软可口的家常做法?
发布网友
发布时间：2024-08-24 16:31
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-05 05:46
猪肉大葱馅饼：
面皮：将适量的面粉与温水混合，揉成光滑的面团，饧发20分钟。
馅料：选用猪肉绞肉，加入适量的细切大葱、生抽、老抽、五香粉、盐和香油，搅拌均匀至上劲。
制作：将面团擀成圆饼，包入适量馅料，捏紧边缘。然后用平底锅或烤箱煎至两面金黄，馅料熟透即可。
韭菜鸡蛋馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将新鲜韭菜切碎，加入打散的鸡蛋、盐、鸡精和少量胡椒粉拌匀。
制作：将面团分成小剂子，擀成圆饼，包入韭菜鸡蛋馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料凝固即可。
牛肉洋葱馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将牛肉绞肉与细切的洋葱、生抽、黑胡椒粉、盐和少量红酒混合均匀。
制作：擀制面皮，包入牛肉洋葱馅，捏紧边缘。用平底锅或烤箱烹饪至皮酥肉熟。
红豆沙馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：使用现成的红豆沙或自制红豆沙（红豆煮熟后捣碎，加入糖和猪油炒至干香）。
制作：擀制面皮，包入红豆沙馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料热透即可。
土豆肉末馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将煮熟的土豆压成泥，加入猪肉绞肉、葱花、盐、胡椒粉和少量酱油拌匀。
制作：擀制面皮，包入土豆肉末馅，捏紧边缘。用平底锅煎至两面金黄，馅料熟透。
三鲜馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将虾仁、鸡蛋、木耳、胡萝卜等切成小丁，加入盐、胡椒粉、香油和少量生抽调味。
制作：擀制面皮，包入三鲜馅料，捏紧边缘。用平底锅煎至两面金黄，馅料熟透。
在制作馅饼时，可以根据个人口味调整馅料的配比和调味品的种类。此外，为了确保馅饼香软可口，面皮不宜过厚，馅料要调味均匀，且煎制时火候要适中，避免外焦里生。馅饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为便餐携带，是一道非常实用且美味的家常菜。
热心网友
时间：2024-09-05 05:47
猪肉大葱馅饼：
面皮：将适量的面粉与温水混合，揉成光滑的面团，饧发20分钟。
馅料：选用猪肉绞肉，加入适量的细切大葱、生抽、老抽、五香粉、盐和香油，搅拌均匀至上劲。
制作：将面团擀成圆饼，包入适量馅料，捏紧边缘。然后用平底锅或烤箱煎至两面金黄，馅料熟透即可。
韭菜鸡蛋馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将新鲜韭菜切碎，加入打散的鸡蛋、盐、鸡精和少量胡椒粉拌匀。
制作：将面团分成小剂子，擀成圆饼，包入韭菜鸡蛋馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料凝固即可。
牛肉洋葱馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将牛肉绞肉与细切的洋葱、生抽、黑胡椒粉、盐和少量红酒混合均匀。
制作：擀制面皮，包入牛肉洋葱馅，捏紧边缘。用平底锅或烤箱烹饪至皮酥肉熟。
红豆沙馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：使用现成的红豆沙或自制红豆沙（红豆煮熟后捣碎，加入糖和猪油炒至干香）。
制作：擀制面皮，包入红豆沙馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料热透即可。
土豆肉末馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将煮熟的土豆压成泥，加入猪肉绞肉、葱花、盐、胡椒粉和少量酱油拌匀。
制作：擀制面皮，包入土豆肉末馅，捏紧边缘。用平底锅煎至两面金黄，馅料熟透。
三鲜馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将虾仁、鸡蛋、木耳、胡萝卜等切成小丁，加入盐、胡椒粉、香油和少量生抽调味。
制作：擀制面皮，包入三鲜馅料，捏紧边缘。用平底锅煎至两面金黄，馅料熟透。
在制作馅饼时，可以根据个人口味调整馅料的配比和调味品的种类。此外，为了确保馅饼香软可口，面皮不宜过厚，馅料要调味均匀，且煎制时火候要适中，避免外焦里生。馅饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为便餐携带，是一道非常实用且美味的家常菜。
热心网友
时间：2024-09-05 05:47
猪肉大葱馅饼：
面皮：将适量的面粉与温水混合，揉成光滑的面团，饧发20分钟。
馅料：选用猪肉绞肉，加入适量的细切大葱、生抽、老抽、五香粉、盐和香油，搅拌均匀至上劲。
制作：将面团擀成圆饼，包入适量馅料，捏紧边缘。然后用平底锅或烤箱煎至两面金黄，馅料熟透即可。
韭菜鸡蛋馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将新鲜韭菜切碎，加入打散的鸡蛋、盐、鸡精和少量胡椒粉拌匀。
制作：将面团分成小剂子，擀成圆饼，包入韭菜鸡蛋馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料凝固即可。
牛肉洋葱馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将牛肉绞肉与细切的洋葱、生抽、黑胡椒粉、盐和少量红酒混合均匀。
制作：擀制面皮，包入牛肉洋葱馅，捏紧边缘。用平底锅或烤箱烹饪至皮酥肉熟。
红豆沙馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：使用现成的红豆沙或自制红豆沙（红豆煮熟后捣碎，加入糖和猪油炒至干香）。
制作：擀制面皮，包入红豆沙馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料热透即可。
土豆肉末馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将煮熟的土豆压成泥，加入猪肉绞肉、葱花、盐、胡椒粉和少量酱油拌匀。
制作：擀制面皮，包入土豆肉末馅，捏紧边缘。用平底锅煎至两面金黄，馅料熟透。
三鲜馅饼：
面皮：同上述方法制作面团。
馅料：将虾仁、鸡蛋、木耳、胡萝卜等切成小丁，加入盐、胡椒粉、香油和少量生抽调味。
制作：擀制面皮，包入三鲜馅料，捏紧边缘。用平底锅煎至两面金黄，馅料熟透。
在制作馅饼时，可以根据个人口味调整馅料的配比和调味品的种类。此外，为了确保馅饼香软可口，面皮不宜过厚，馅料要调味均匀，且煎制时火候要适中，避免外焦里生。馅饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为便餐携带，是一道非常实用且美味的家常菜。
