蟹粉意大利烩饭的做法 蟹粉意大利烩饭怎样做
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发布时间：2024-08-27 11:53
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时间：2024-09-08 13:51
2、蘑菇切厚一点的片，也可以四开切丁。蒜剁碎，红葱头切碎备用。
3、热锅冷油煸香蒜蓉至微微焦黄。
4、放入蘑菇，加少量盐和黑胡椒。炒到蘑菇出水变软，水分收干就可以盛出备用。
5、不用洗锅，放入红葱丝煸香后放入蟹粉煸炒至出红油。
6、放入意大利米继续翻炒。
7、看见米有点透明以后加入清酒，稍微煮个1分钟，待酒精挥发。
8、然后分三次加入高汤或者清水，每次等差不多收干了再放下一次，期间加盖焖煮，最后一次加入高汤后加入盐和黑胡椒调味。
9、等最后一次的高汤快收干的时候放入cheese翻炒至融化。
10、倒入炒好的蘑菇和干香料拌匀即可。
