糍粑的做法(糍粑的做法 家常)
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发布时间：2024-08-27 11:52
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时间：2024-09-23 01:14
1.糯米粉500克
2.糖150克
3.芝麻糊100克
4.油适量
5.水适量
二、制作步骤
1.将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2.将揉好的面团放入锅中，加入适量的水，用中小火煮熟。
3.将煮熟的糯米粉倒入大碗中，加入糖，搅拌均匀。
4.将搅拌好的糯米粉分成小份，每份搓成长条状。
5.将搓好的糯米粉放入芝麻糊中，沾上一层芝麻糊。
6.将沾上芝麻糊的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7.取出蒸好的糍粑，放入锅中，加入适量的油，用小火煎至两面金黄即可。
三、注意事项
1.糯米粉要揉成面团，揉的时间要长一些，这样可以让糯米粉更加柔软。
2.糯米粉煮熟后，要用凉水冲洗，这样可以让糯米粉更加干净。
3.芝麻糊要选用好的芝麻糊，口感好的芝麻糊可以让糍粑更加美味。
4.蒸糍粑的时间要根据自己的锅具和火力来确定，一般蒸15分钟左右即可。
5.煎糍粑的时候，要用小火，这样可以让糍粑更加均匀的受热，煎出来的糍粑口感更好。
四、家常制作方法
糍粑是一种传统的中国小吃，制作方法简单，口感独特，是很多家庭喜欢的美食。家常制作糍粑的方法和上面介绍的方法类似，只是在材料和制作步骤上有所不同。
1.材料准备
1)糯米粉500克
2)红糖适量
3)花生酱适量
4)油适量
5)水适量
2.制作步骤
1)将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团。
2)将揉好的面团分成小份，每份搓成圆球状。
3)将搓好的糯米粉球放入开水中，煮熟。
4)将煮熟的糯米粉球捞出，放入碗中，加入适量的红糖和花生酱，搅拌均匀。
5)将搅拌好的糯米粉球放入锅中，加入适量的油，用小火煎至两面金黄即可。
家常制作糍粑的过程比较简单，材料也比较容易取得。在制作的过程中，可以根据自己的口味调整糖和花生酱的量，制作出自己喜欢的口味。
总之，糍粑是一种非常美味的小吃，制作方法简单，口感独特。大家可以根据自己的喜好和口味，尝试制作一下，享受美食的乐趣。
