生鲜有哪些

1、生鲜是指没有经过烹饪等深加工过程，只采取保鲜和整理后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产等种类，其中保鲜方法有冰冷水处理、强风遇冷设备、冷藏库冷藏、保鲜膜包装等。2、生鲜是指没有经过烹饪、调制等深加工步骤，只做了简单的保鲜、整理后就上架的产品，包括水果、肉类、...

1. 水果：包括各种新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、葡萄等。2. 蔬菜：包括各种新鲜蔬菜，如西红柿、黄瓜、菠菜、胡萝卜等。3. 肉品：包括各种新鲜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。4. 水产：包括各种新鲜水产品，如鱼、虾、蟹、贝类等。5. 干货及日配：包括各种干果、海产品、调味品等。6. 熟食...

草鱼、黑鱼、汪刺鱼、黄鳝、龙虾、河虾、对虾、明虾、基围虾、罗氏虾、毛蟹、青蟹、江蟹、白蟹、石蟹、海鲎、白蛤、圆蛤、花蛤、蛤蜊、蛏子、蚶子、扇贝、鲍鱼、生蚝、牡蛎、虾蛄、黄蚬、泥螺、田螺、蛳螺、麻螺、香螺、泥鳅、牛蛙、田蛙、甲鱼、乌龟等等）、冰鲜水产（俗称热气水产，...

生鲜类主要包括以下几大类：1. 水果类生鲜。如苹果、梨子、香蕉等，这些都是人们日常生活中常见的水果，它们的新鲜程度对口感和营养价值有着重要影响。水果类生鲜的保鲜期相对较短，需要特殊的储存和运输条件。2. 肉类生鲜。包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。这类生鲜产品对储存和加工的要求很高，需要保持...

1. 水果和蔬菜：这是生鲜产品的重要组成部分，通常包括各种新鲜采摘的果蔬。2. 各种生肉类：包括牛肉、猪肉、羊肉等，这些生肉产品通常需要消费者购买后自行加工。3. 水产品：如鱼、虾、蟹等海鲜，这些产品通常也是未经深加工的，需要进一步处理。4. 面包和熟食：包括各种现场制作的面包、熟食等，这些...

生鲜食品较有代表的是指的“生鲜三品”，即果蔬、肉类、水产品，生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联。生鲜食品安全系统在厦门农贸市场、大型超市的成功运用，受到国家总局的充分肯定和关注，拟在...

1. 在大型超市中，通常会有专门的生鲜区域，那里会销售包括瓜果蔬菜、水产、肉类、面包、糕点等多种食品。2. 蔬菜类的生鲜食品包括菠菜、空心菜、芹菜、土豆、萝卜、荷兰豆、毛豆、茄子、西红柿、青红椒、大葱、南瓜、木耳、金针菇等。3. 肉类生鲜食品则包括猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡蛋、鸭蛋、...

黄瓜、白菜、菠菜等，水果有苹果、香蕉、橙子、葡萄等。5. 烘焙类：包括新鲜面包、蛋糕、饼干等烘焙食品，以及相关的糕点制作材料。在上述分类中，还可以细分出一些特定的产品，例如水产中的散装贡丸，蔬果中的榨菜类，以及熟食中的休闲食品区，提供冷饮、肉串等小吃。这些都属于生鲜类品种的扩展。

生鲜商品主要包括哪些内容？生鲜商品主要涵盖以下几个类别：1. 水果：包括各种软果（如提子、草莓等）、硬果（如苹果、梨等）、核果（如李子、桃子等）、瓜果（如西瓜、哈密瓜等）、柑橘（如橙子、柚子等）和热带水果（如芒果、榴莲等）。2. 蔬菜：包括叶菜（如青菜、菠菜等）、茎菜（如芹菜、韭菜等...

生鲜超市的经营范围包括哪些，主要有以下两大类：1、生鲜三品①新鲜水果蔬菜、肉及肉制品如及乳制品水产品、禽类。②凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品、肉制品熟食等。③简单加工后在冷藏冷冻柜或常温陈列架上贩卖的商品：如家禽和家畜、水产品中的鱼类、贝类等。2、冷冻冷藏①...