顾御医话养生(桔梗赤小豆粥)

发布网友发布时间：2024-08-28 04:48

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热心网友时间：2024-08-28 06:42

每日学习一道养生药膳，吃出健康好身体!

原料：桔梗10克、赤小豆80克、大米100克

做法：

1、桔梗洗净，锅内加水浸透，煎10分钟后去渣留汁备用

2、赤小豆提前浸泡1小时，大米洗净，放入锅内，加桔梗汁和适量清水

3、再加入赤小豆，一同煮至豆熟即可。

桔梗，中医常用药，根部入药，能开宣肺气、祛痰、排脓。

赤小豆味甘、酸、性平，有利水消肿、解毒排脓、消利湿热之效。

顾御医点拨：

立秋时节，各地食俗各有特色。四川地区有喝立秋水的习俗，云南丽江、四川东部则吃凉宵，用糯米制作并冰冻，山东莱西流行“吃渣”，即豆末与青菜制成的小豆腐，皆为预防腹泻、痢疾。

今日药膳分享至此，希望您能从中获益，享受健康生活。