开店油条做法和配方 油条的制作方法

1、主料：面粉、300g、酵母4g、鸡蛋1个 2、辅料：油适量、盐5g、白糖5g、水适量 3、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。4、加水和成比饺子面稍微软的面团，饧1小时。5、一小时后再把面揉匀，放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入冰箱中。6、第二天早上把面从冰箱里拿出来，...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。2、将面团揉成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。3、将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成啦。做油条的注意事项 1、注意手法：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘连在一...

1、食材：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量。2、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。3、等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化...

1、材料：面粉300克、盐5克、糖5克、无铝泡打粉6克、花生油15克、温水150克、鸡蛋一个、牛奶20毫升。2、搅拌，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、食用油、无铝泡打粉和150克清水混合，用筷子搅成面絮状然后简单揉几下。3、按压揉搓，揉到没有干面粉就可以了，不用使劲揉，盖上盖子醒15分钟.对面团进...

油条的制作方法：1.准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。2.面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。3.放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液拌匀，倒入清水开始和面。4.面和好之后，将面团叠层揣好，放置10分钟，然后再揣一次，揣好后，整成长条形。5.用保鲜膜把它...

1、所有材料放一起和面揉成光滑柔软的面团即可 2、由于面粉的吸水性不同，液体不要一次加入需要慢慢加哦！3、揉好的面团盖上保鲜膜或装入保鲜袋直接放冰箱冷藏 4、早上起来冰箱拿出面团，在表面摸些食用油防粘，擀成长条，切好 5、油条整形～～两根面条叠一起，用筷子在中间用力压一下，捏着油条...

4.沥油 将油条捞出，放在纸巾上沥干油份，即可食用。总结 油条是一种非常受欢迎的早餐食品，也是很多人喜欢的小吃。油条的制作方法比较简单，只需要几个简单的食材和一些耐心，就可以做出美味可口的油条。如果你想尝试做油条，可以按照上述的配方和做法来制作，相信你一定会做出好吃的油条。

做油条的配方和方法如下：工具和材料：筷子、盆、案板、保鲜袋、冰箱、锅、鸡蛋1个、油条粉250克、食用油10克、清水115克。1、准备好材料，1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。2、加入115克水，揉成光滑的，软硬合适的面团，水的用量要根据鸡蛋的大小来调整，加的时候要分次...

1、食材：一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打。2、搅一搅拌一拌，开始和面。3、往面盆中倒入一碗面粉，打入搅拌好的鸡蛋液，再加入：一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打；按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，然后搓揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。28度的室温需要发酵一...

做法：1、将碱、盐混合均匀碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声。2、加入面粉搅拌成雪花状，揉成光滑柔软有筋力的面团，用温布盖好，醒发20至30分钟。3、取出再揉一次，折叠面团，反复3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，柔软有筋即可。4、案板上抹油，取面团1/...