做冰棍的材料和方法大全

发布网友发布时间：2024-08-20 20:23

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热心网友时间：2024-08-24 12:54

冰棍是一种深受全球人民喜爱的清凉甜品，它起源于中国，非常适合夏季食用。冰棍制作简单，价格实惠，因其凉爽、甜美而广受欢迎。然而，它在室温下容易融化。下面是制作冰棍的八种方法：
1. 黄瓜冰棍
材料：黄瓜1根，蜂蜜或糖2汤匙，矿泉水300ml。
做法：
- 将黄瓜切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机搅拌。
- 倒入冰棒模具，冷冻过夜。
- 脱模时，若冰棍棍拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或用吹风机吹。
2. 双色冰棍
材料：奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2汤匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。
做法：
- 果汁倒入模具1/3处，冷冻。
- 糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
- 汤锅中加牛奶，白糖搅拌至溶解，加入奶油和混合物煮沸，搅拌。
- 留火冷却，倒入模具，冷冻。
技巧：脱模前用冷水冲洗模具，慢慢摇动手柄取出冰棍。
3. 西瓜冰棍
材料：西瓜(去皮，去籽，称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。
做法：
- 西瓜去皮去籽切块，放入食品加工机打成泥。
- 加入柠檬汁，蜂蜜(或砂糖)。
- 继续搅拌，倒入模具中。
- 冻成冰后即可食用。
技巧：吃时用水冲洗模具或室温放置2分钟，容易取出。
4. 巧克力香蕉冰棍
材料：香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，冰棍4根。
做法：
- 香蕉切片，插入冰棒棍，冷冻15分钟。
- 巧克力融化，倒在香蕉上。
- 撒上坚果，待干透后，继续冷冻。
技巧：香蕉冷冻时垫油纸，防止粘连。巧克力迅速撒上坚果。
5. 咖啡牛奶双色冰棍
材料：2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
做法：
- 咖啡溶解在水中，冷却，牛奶加糖搅拌均匀。
- 咖啡倒入模具一半，冷冻，倒入牛奶至满，继续冷冻。
6. 芒果酸奶冰棍
材料：芒果，酸奶。
做法：
- 芒果去皮切块，与酸奶搅拌均匀。
- 倒入容器，冷冻。
7. 红豆奶油冰棍
材料：红豆沙适量，牛奶500ml左右。
做法：
- 牛奶加热，红豆沙混合，搅拌均匀。
- 加入糖，混合牛奶和豆瓣酱，冷冻4小时以上。
技巧：可用蜜豆和绿豆替换豆沙。
8. 绿豆冰棍
材料：绿豆50克，清水400克，细糖30克，糯米粉5克。
做法：
- 绿豆洗净，煮熟至开花，加糖和糯米粉搅拌均匀，煮至浓稠。
- 冷却后倒入模具，冷冻3小时以上。