福鼎白茶怎么喝才正确方法,福鼎老白茶怎么泡才好喝(五大泡法)_百度知 ...
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发布时间：2024-08-20 17:51
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时间：2024-08-23 02:03
福鼎白茶是福建省福鼎市特产之一，其可细分为白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉四类，其中白毫银针的质地最为细嫩，品质最好，香味最浓郁，只是福鼎白茶怎么喝才正确方法?下面就让小编带着大家去看看吧。
福鼎白茶怎么喝才正确方法
1.盖碗冲泡
福鼎白茶可以使用盖碗冲泡法进行品饮，此时的福鼎白茶一般以散茶的形式出现，而后准备150毫升左右的白瓷盖碗，用热水冲洗后投放入5-10克的茶叶，而后注入95度的热水浸润茶叶，3秒后即可倒出茶汤，此时为洗茶，之后再次注入沸水焖泡，时间以45-60秒为宜，之后每泡增加4-5秒的焖泡时间即可。
2.玻璃杯冲泡
玻璃杯也可以冲泡福鼎白茶茶，此时茶叶用量以5克为宜，而后对杯子进行温杯处理后再放入茶叶，以免后续茶水过烫导致杯子破裂，并先往杯内注入1/3的温开水，轻摇3-5秒后沥干茶汤，而后倒入95度的热水正式冲泡，注意一开始注入1/3的水，等1分钟后再注入100度的沸水至7-8分满。
3.紫砂壶冲泡
如果是陈放多年的老白茶，则适合用紫砂壶焖泡，因为老白茶以及粗老的白茶茶性不容易激发出来，紫砂壶因具有独特的双层保温结构，有利于此类白茶的口感醇和细腻，一般在操作时将5-10克老白茶放入紫砂壶内，而后注入100度的沸水焖泡3-5分钟即可品饮，且焖泡之前需要进行洗茶处理。
4.冷泡法
如果是新制的白茶，还可以使用冷泡法进行品饮，此时将温水冲洗后的茶叶放入杯内，而后注入凉白开静置30分钟即可品饮，或者放在冰块上，而后注入凉白开冲泡，等冰块基本融化后即可品饮。
5.煮饮法
煮饮法是适合陈放3年以上的老白茶冲泡方法，此时需要清洗紫砂壶，而后放入清水以及茶叶进行烹煮3-5分钟，注意茶叶在放入时，要进行洗茶处理，且茶叶用量以10克为宜，不过并不固定，可实际情况进行调整，等汤汁浓郁后关火冷却至60度时加入冰糖或者蜂蜜增味，此时对咽喉肿痛具有不错的缓解效果。
6.注意事项
如果福鼎白茶属于紧压茶形式的，则需要提前进行醒茶处理，此时一般使用干醒法，即根据茶叶的品质以及陈放时间提前2-7天进行解茶，而后解开的茶叶放在通风避光处静置即可，若是湿醒茶陈茶需要洗茶2-3遍才行。
