白毫银针几秒出汤最好,白毫银针要泡多久(头茶15秒为佳)

发布网友发布时间：2024-08-20 17:51

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热心网友时间：2024-08-23 02:11

白毫银针内含丰富的营养物质，例如茶多酚、微量元素、氨基酸、维生素、叶酸等，定期品饮对人体好处多多，而且该茶的口感极为鲜爽清香，品味后令人赞不绝口，只是白毫银针几秒出汤最好?跟随小编去了解一下吧。

白毫银针几秒出汤最好

白毫银针15-20秒出汤最好，但仅限于盖碗焖泡的头茶，即正式焖泡的第一泡茶，如果是洗茶工序，则焖泡3-5秒出汤，切忌耗时过长，以免造成营养物质浪费，可能使得后续的口感、香韵寡淡，若白毫银针续水复泡，则每泡需要适当延长5-10秒焖泡时间，确保茶汤醇厚甘甜、鲜爽柔润。

白毫银针的出汤时间与泡法、茶叶用量、水温有关，例如焖泡时使用90度的热水、5克干茶，则盖碗法头茶焖泡20秒出汤，后续每泡延长5-10秒，杯泡法头茶焖泡180-300秒，即焖泡3-5分钟出汤品饮，后续每泡适当延长10-20分钟，另外盖碗法采用留根法时，即剩余1/3的茶汤再复泡，此时头茶以焖泡45秒为佳，后续根据个人口感偏好适当延长5-10秒。

白毫银针最佳冲泡温度

白毫银针的最佳冲泡温度为90-100度，因为白毫银针经过了发酵工序，虽然整体发酵程度较低，但水温低于90度，内质溢出量相对较少，容易造成营养物质浪费，还降低品饮体验，使得茶汤略味寡淡，不过90-95度适合焖泡白毫银针新茶，95度以上的沸水焖泡老白茶最好、

白毫银针茶怎么泡好喝

1.选具备水

想要白毫银针好喝，则需要为其选择适宜的茶具和水质，其中水质以山泉水、矿泉水等软水为佳，茶具则以白瓷盖碗、玻璃杯、紫砂壶、建盏或者飘逸杯为焖泡容器，并以白瓷盖碗、玻璃杯使用频次较大，且正式焖泡前，对茶具进行温润。

2.注水焖泡

将3-5克白毫银针干茶放入茶碗内，再把90度以上的热水沿着茶具边缘注入茶碗内，等热水注满后盖上盖子焖泡15秒即可出汤品饮，若是洗茶，则浸润3-5秒沥干茶汤，而后再次注水正式焖泡，注意陈放多年的白茶，尤其是紧压类的陈年白毫银针，需要洗茶2-3次后再焖泡。