白茶怎么泡才正确,白茶的泡法及冲泡技巧(五大常用方法)

发布网友发布时间：2024-08-20 17:51

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热心网友时间：2024-08-23 02:07

白茶是六大茶类中，代表品种最少的一款，因为此类茶叶多以产区进行命名，实际品种仅有新工艺白茶、白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉五大品种，且白毫银针、白牡丹鲜爽十足，而贡眉、寿眉沉稳醇和，那么白茶怎么泡才正确呢?小编为大家介绍一下吧。

白茶怎么泡才正确

1.功夫法

白茶用功夫法泡才正确，此时以白瓷盖碗、紫砂壶为焖泡茶具，其中新茶用白瓷盖碗焖泡，三年以上的老茶以紫砂壶焖泡最佳，而后温润茶具，按照1:30的茶水比投放白茶干茶，注入90度热水浸润3-5秒，沥干茶汤后再度注入90度以上的热水正式冲泡，焖泡15-20秒后即可出汤品饮。

2.杯泡法

白茶用杯泡法才正确，此时白茶种类以散茶为佳，且焖泡期间，对杯具温润后，按照1:100的茶水比放入白茶干茶，注入热水至茶具的7-8分满时停下，等待3-5分钟后即可开始饮茶，注意杯泡法洗茶时，注入2/3的热水浸润3-5秒后沥干茶汤。

3.闷泡法

白茶用闷泡法才正确，此方法适合冲泡五年以上的老白茶，茶水比以1:200为佳，茶具以容量为1000毫升的茶壶为主，对茶具温杯处理后，放入5克干茶，注水润洗2次后，注入100度的沸水焖泡30分钟即可品饮。

4.煮饮法

白茶用煮饮法泡才正确，此方法适合三年以上的老白茶使用，操作时先用热水冲洗茶具，而后放入5-8克老白茶，注入热水浸润3-5秒后沥干茶汤，并再次注入热水，同时把茶具放入炉子上烹煮，一般8-10分钟即可出汤品饮。

5.冷泡法

白茶用冷泡法泡才正确，此方法适合质地细嫩且当年产出的白毫银针、白牡丹，用清水冲洗茶具后，在底部放入冰块，而后按照1:150的茶水比放入干茶，通常单人单饮时放入5克干茶即可，而后注入凉白开浸润1小时就能饮茶。