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板面不加碱可以吗
发布网友
发布时间:2024-08-20 17:24
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热心网友
时间:2024-08-27 18:48
可以。和面放碱面也是为了板面劲道,放一点盐也可以使板面比较劲道,所以板面不加碱是可以的。若使用碱面,碱面配比:面粉300克、植物油3克、食盐2克、食用碱1克。
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