红枣银耳排骨汤的做法
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发布时间：2024-08-20 19:41
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热心网友
时间：2024-08-27 06:00
材料：
- 排骨：500克
- 红枣：10枚
- 银耳：30克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 排骨切成小块，用水冲洗干净，加入开水锅中焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 银耳用清水泡软，撕成小朵备用。红枣洗净，去核备用。
3. 取一个煲汤的锅，加入足够的水，放入排骨和姜片，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖1小时，以便排骨汤更加浓郁。
4. 将泡软的银耳加入煲汤锅中炖煮15分钟，使其变得柔软。
5. 加入红枣继续炖煮15分钟至红枣变软。
6. 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 炖煮时间可以根据个人口味和炖煮设备的不同进行调整，可以多煮一会儿以增加汤的浓郁度。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如枸杞、山药等。
这是一道简单易做的家常汤品，食用后能够补充营养、滋阴养颜，适合整个家庭食用。希望这个做法对你有所帮助！
