水果蛋糕杯操作

发布网友发布时间：2024-08-20 20:43

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热心网友时间：2024-08-24 07:29

首先，将新鲜的柠檬仔细清洗，削下外皮后切成小块，挤出20克柠檬汁备用。杏仁的选择是选用杏仁片，放入预热至150度的烤箱中烤几分钟，待其冷却后研磨成杏仁粉。鸡蛋需要提前放置在室温下，确保其达到适宜的温度。

接下来，黄油要放置在室温下软化，然后与糖一起搅拌，直到黄油变得轻盈且体积膨胀。接着，分次加入已经搅拌均匀的蛋液，继续打发，直至达到蓬松的质地。

在准备好的蛋黄糊中，筛入低筋面粉和杏仁粉，然后用刮刀轻轻拌匀。此时，加入先前准备好的柠檬汁和柠檬皮屑，再次搅拌均匀，形成蛋糕糊。

在烤制前，需要对模具进行处理，先用黄油涂抹模具内部，再撒上一层薄薄的粉以防粘连。然后，将调制好的蛋糕糊通过挤花袋挤入模具中。预热烤箱至170度，选择中层，上下火，烘烤30分钟。烤制完成后，取出蛋糕，让它自然冷却。

最后一步，将切好的水果均匀地铺在蛋糕上，再挤上一些酸奶，为这美味的水果蛋糕杯增添一丝清爽。这样一款色彩鲜艳、口感丰富的水果蛋糕杯就完成了。

水果蛋糕杯操 作

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