杏仁牛奶汁做法:

发布网友发布时间：2024-09-04 20:07

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热心网友时间：2024-10-12 21:48

首先，准备一块已经洗净沥干的琼脂，将其切成三等份。然后，将汤锅置于火源上，加入300毫升清水，放入琼脂并煮沸。在煮的过程中，不断地用勺子轻轻搅拌，直到琼脂完全溶解并呈现出粘稠状态，接着加入20克白糖，再次烧沸后离火。此时，将鲜牛奶和杏仁精加入锅中，继续搅拌均匀，然后将混合物慢慢倒入预先准备的筛碗中，进行过滤。待其冷却后，将其放入冰箱冷冻，以便凝固成杏仁牛奶冻。

接着，另取一个汤锅，加入400克清水，同样烧沸。在糖完全溶解之前，用勺子持续搅拌。当糖完全溶化后，将火源调至半热状态，用勺子撇去表面的浮沫，然后将锅中的液体也过滤到筛碗中，同样冷却后放入冰箱冷藏。

最后，享用时，从冰箱取出已经冷冻凝固的杏仁牛奶冻，用刀切成菱形小块，再将这些小块放入先前冷却的糖水中，即可享受到美味的杏仁牛奶冻了。这款甜品的制作过程简单，口感丝滑，是炎炎夏日里的一份清凉享受。