发布网友 发布时间:2024-09-04 22:35
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热心网友 时间:2024-09-24 20:39
材料:1. 将鲢鱼头清洗干净,放入开水中焯水,去除血腥味。捞出备用。2. 老母鸡骨头清洗干净,放入清水中煮沸,撇去浮沫后,转小火炖煮1小时,提取鸡汤备用。3. 生姜切片备用。4. 在炖盅中放入适量的鸡汤,加入生姜片和少许料酒,把鱼头放入,加盖。5. 将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸煮30分钟至鱼头熟软。
过桥米线的食疗价值是什么?过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
清炖大花鲢鱼头的做法4、用大火把锅中材料烧开后,转用小火慢慢炖15分钟左右,放入豆皮,蘑菇,腐竹再转大火烧开,再慢慢炖10分钟左右。5、炖至汤汁变得浓稠、颜色呈奶白的时候,加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花鲢鱼头汤就好了,炖鱼头汤的出锅即可食用。
清炖花鲢鱼头的做法,清炖花鲢鱼头怎么做好吃清炖花鲢鱼头的做法如下:1. 将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。2. 炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用文火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞出汤碗中,撒上豌豆苗。3. 型棚原锅汤汁烧开,去葱、...
清炖大花鲢鱼头的做法清炖大花鲢鱼头的做法介绍1、首先,清理大花鲢鱼头,清洗干净后备用。2、接着,准备配料:小葱整理后挽成小把,姜洗净切片;豆皮切菱形,腐竹提前泡软后切段,蘑菇洗净后撕成片状。3、然后在锅中加入适量清水,用大火煮沸,放入鱼头、小葱和姜片。加入适量的料酒和少许白糖以提味。4、待锅中汤汁煮沸后,转小火慢炖约15分钟。...
清炖鱼头汤的做法清炖鱼头汤的做法:材料:胖头鱼700g,葱10g,姜10g,盐适量,料酒适量,浓缩鸡汁1.5勺,胡椒粉适量,食用油适量 制作步骤:1、鱼头治净,葱姜洗净备用。2、鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。3、姜分别姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。4、锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入...
清炖鱼头汤的做法【鱼头汤】需要准备的食材:鱼头,姜,食用油,盐。详细做法:1.先把锅烧热,再下入1勺食用油,继续烧热至足够热(稍微有点冒青烟)后,下入鱼头开中小火煎,加入半勺盐撒均匀。无论煮什么鱼汤,最先要牢记的一步就是要煎鱼,煎过的鱼鱼肉更香,煮出来的汤更白。还需要注意的是,煎鱼时要“热...
花鲢鱼头汤的做法大全1. 先将花鲢鱼头用刀刮去鱼鳞,用水冲洗干净后备用。2. 烧一锅开水,放入姜片和葱段,加入适量的料酒。3. 将鱼头放入开水中焯水,煮至鱼头变白,去除鱼腥味。4. 另起一锅清水,将焯过水的鱼头放入,加入适量的姜片和葱段,慢慢煮开。5. 煮开后改小火,继续炖煮20分钟,让鱼头的鲜味充分溶入汤...
花鲢鱼头汤怎么做好吃1、花鲢头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水、荤油。2、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入花鲢头,文火煎;3、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做...
清顿鱼头汤的做法做法 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。2.红枣去核。3.生姜去皮,切片。4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。6.隔水炖约4小时。7.加入细盐调味,即可饮用。小诀窍 健康提示:1.此汤可行气活血、祛风止痛;2.日常用此汤...
花连鱼头汤怎么做好吃花鲢鱼头汤的做法步骤:1、 首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用,注意油锅不能放太多油,不然鸡蛋就不好弄。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成浆糊状备用。2、 等鱼头差不多腌制好,用油锅放入少量油,把鱼头放进去煎,加入...