莲藕墨鱼排骨汤制作方法
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发布时间：2024-09-04 08:20
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时间：2024-09-10 14:58
要制作美味的莲藕墨鱼排骨汤，首先准备所需食材：墨鱼。将墨鱼彻底清洗后，浸泡在清水中约三个小时，直到它变得柔软。在这个过程中，记得撕去墨鱼表面的黑色滑腻薄膜，并去除其骨头，最后切成薄片。
花生也需要清洗干净，同样用清水浸泡两个小时，以去除非必要的杂质。接着处理莲藕，将它洗净后轻轻拍打，这样做有助于释放水分，然后切成适合烹饪的块状。
排骨同样不能忽视，洗净后切成大小适中的块，然后用热水进行初步的氽水处理，以便去除血水和杂质。接下来，开始烹饪过程：在锅中加入足够的水，放入准备好的墨鱼、花生、莲藕和排骨，先用大火煮沸，约煮20分钟，然后转为小火慢炖一个半小时。
当汤底炖得浓郁，材料熟透后，最后加入适量的盐进行调味，这样一道营养丰富的莲藕墨鱼排骨汤就完成了。享受这道鲜美可口的汤品，滋养你的味蕾吧。
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