风险分级管控的内容是什么

发布网友发布时间：2024-09-05 00:08

共1个回答

热心网友时间：2024-10-26 18:29

1. 分级管控的内容和标准涉及风险分析，基于风险分析，结合食品生产经营者的类别、业态、规模、管理能力以及监督管理记录，实施风险评价。
2. 按照风险评价指标，将食品生产经营者划分为不同风险等级，以确保监督管理的针对性和有效性。
3. 考虑当地监管资源和监管能力，对不同风险等级的食品生产经营者实施相应程度的监督管理，以实现资源优化配置和监管效率提升。
4. 分级管控标准旨在确保食品安全，通过宝塔型的控制体系，从上至下逐层细化控制指令，从下至上精炼反馈信息，各级监控机构分工明确，职责分明。
5. 分级管控类型包括后馈控制、前馈控制和即时控制，分别适用于行动后、行动前和行动中的风险管控，以实现组织活动的动态平衡和持续改进。
6. 后馈控制发生在行动之后，对已成事实的结果进行评价并采取改正措施，如对超速驾驶司机的罚款。
7. 前馈控制发生在行动之前，通过预测和防范措施预防预期偏差，如对司机进行交通法规和安全教育的控制。
8. 即时控制发生在行动之时，对微小偏差即时调整，以维持组织活动的动态平衡，比事后修正更为有效。
9. 《食品生产经营风险分级管理办法》规定了风险分级管理的具体实施方式，确保食品安全管理科学、规范、高效。