好吃的凉拌菜菜谱大全

凉拌三丝 1.去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。2.锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。3.准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。4.锅入油，放入花椒 ，炸香 ，捞出花椒，淋在食材上，拌...

1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。 2.虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜...

5. 凉拌腐竹 腐竹口感筋道，是烧烤店的经典凉菜。将腐竹洗净泡发，焯水后沥干水分。碗中加入生抽、醋、白糖、香油和辣椒油，调成料汁，倒入腐竹中拌匀。撒上香菜末和花生碎，一道麻辣鲜香的凉拌腐竹就完成了。6. 凉拌豆芽 豆芽营养丰富，是凉拌菜中的平民美食。将豆芽洗净，焯水后捞出过凉水，沥干水...

1. 凉拌黄瓜 简介：清爽可口的凉拌黄瓜，是夏日餐桌上的必备佳肴。所需材料：黄瓜、蒜末、香菜、醋、生抽、白糖、食盐、芝麻油等。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、香菜末，再加入调料拌匀即可。2. 凉拌西红柿 简介：酸甜可口的西红柿，凉拌后更加开胃。所需材料：西红柿、白糖。做法：西红柿切块，撒上适...

1. 凉拌海带：海带烫过后切条，与葱花、姜末、红辣椒、香醋、白糖、盐、芝麻油拌匀，色彩鲜艳，口感鲜爽。2. 拍黄瓜：黄瓜切丝加盐揉搓后沥干，加入葱姜末、香醋、白糖、麻油、花椒粉拌匀，脆嫩可口，清香宜人。3. 花生米拌豆腐：豆腐小块焯水晾凉，加入酱油、醋、白糖、香油、蒜泥、花生米拌匀，豆腐...

凉拌菜是一种非常受欢迎的菜式，尤其在夏天，清爽可口，制作简单。以下是一些经典的凉拌菜菜谱推荐：凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、香菜、盐、醋、糖、香油。做法：黄瓜洗净后切成条或片，用盐腌制10分钟后挤去多余水分。加入蒜末、辣椒丝、香菜末，调入醋、糖和香油拌匀即可。凉拌木耳 材料：黑...

首先，制作万能凉拌汁是关键。将葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻混合，热油泼下，激发香味。随后，加入生抽、陈醋、蚝油和芝麻油，搅拌均匀，这款汁液将为你的凉拌菜增添无限风味。接着，试试黄瓜木耳拌腐竹：黄瓜拍散切块，腐竹泡软切段，木耳焯水后撕成小块。所有食材混入，淋上凉拌汁，搅拌均匀...

【凉拌莴笋丝】1、准备一根深绿色的莴笋先切成片再切成丝放入盆中，然后加一点盐把莴笋腌制5分钟，腌制过的莴笋口感才会脆爽。2、腌好的莴笋条把水分稍微挤干一下，腌出的水倒掉后放入盆中。3、准备几粒大蒜剁成沫放入盆中，也可以放点小米辣圈或者是干辣椒，然后锅内烧热油，浇在蒜末和辣椒上面...

首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。豆制品：豆腐、干豆腐 接下来就是菜谱合集！！！简单款：拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来...

首先，尝试凉拌黄瓜，准备两根黄瓜，切碎蒜末和香菜，加入生抽或蚝油调制酱汁。黄瓜用刀拍碎切块，拌入酱汁，最后淋上香油，清脆可口。小葱拌豆腐是另一道美味，一块豆腐切丁，焯水去豆腥，撒上葱花，加入生抽、盐和白糖，简单调味即可享用。凉拌土豆丝需要一个大土豆，切丝后焯水去淀粉，加入醋、盐、...