猴头菇的家常做法猴头菇炖鸡腿做法

1、食材：鸡腿2个，猴头菇3个，油适量，盐适量，老抽适量，花椒粉适量，生抽适量，葱适量，姜适量。2、猴头菇是先用清水泡发。泡发猴头菇的时候，可以加入适量的盐，并且多换几次水，这样可以减轻猴头菇的苦味。3、鸡腿清洗干净，用刀剁成小块。4、葱切成葱花，姜切成片。5、炒锅烧热，加入油，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

第一、 猴头菇先提前半天用水泡好，中途多换几次水，去掉猴头菇的苦味。第二、 鸡腿清洗干净，切成鸡腿块，沥干水分备用。第三、 准备好少许姜葱，姜切成姜片，葱切成葱花。第四、 热锅下油，放入姜葱煸香，然后倒入鸡腿，加入少许酱油和老抽，炒到鸡腿变颜色。第五、 然后再把泡好的猴头菇放入锅...

在烹饪过程中，先在锅中加入适量清水，放入切好的鸡腿和猴头菇，让它们在沸水中初步煮熟。随后，加入姜片和葱段，再撒上一些料酒，这将为菜肴增添浓郁的香气。然后，调至小火，慢慢炖煮30分钟，确保鸡腿和猴头菇充分吸收了汤汁，熟透且充分入味。这道菜不仅美味可口，而且猴头菇富含多种对身体有益的营养...

1、猴头菇炖鸡汤 配料如下：猴头菇1个，鸡腿1个，猪骨2个，干枣2个，盐1茶匙，姜1个 具体方法如下：将一只猴头菇晒干，用1碗水和1茶匙精盐浸泡一夜，第二天早上倒出盐水，然后反复冲洗几次，切掉菇柄，将锅里的水烧开，将猴头菇放入锅里5分钟，然后取出待用。准备一个鸡腿和两个猪骨，在锅里...

1.将鸡腿去骨，入水煮熟捞出，鸡汤留用。2.猴头菇清水浸泡，入开水小火煮，煮至猴头菇膨胀酥软时捞出，投凉，用清水浸泡。3.将猴头菇捞出攥去水分，睡着猴头蘑的针片成6毫米厚的大片，然后码入盘内。鸡腿肉也切成6毫米的片，装在猴头蘑的上面，加入葱段，姜片，浇上用调料和鸡汤兑成的汁。上屉...

猴头菇炖鸡肉做法 【食材】鸡大腿3个，猴头菇压的饼4个，蚝油，枸杞，盐 【烹饪方法】1、先泡发猴头菇 我买的是压成饼的猴头菇，比较难泡开，我用温水泡了大约4个多小时，中间我还用手揉了揉，挤挤水，为了让猴头菇尽快泡开。以前买的是单个的干的猴头菇，泡发时间比这个压成饼的要快。所以...

1. 将猴头菇、冬菇和鲜鸡胸肉分别用清水浸泡30分钟，然后切块备用。2. 洋葱、胡萝卜切成小块备用。3. 将鸡腿骨或鸡胸骨放入水中烧开，去除浮沫，煮20分钟后捞出备用。4. 在一个大锅中热油，将洋葱和胡萝卜块倒入锅中炒至出香味。5. 加入猴头菇、冬菇和鲜鸡胸肉块一起翻炒。6. 倒入足够的清水...

冬日暖汤猴头菇炖鸡的做 家常菜谱分类 美味粥汤分类 私家菜分类 炖主要工艺 10-30分钟所需时间 食材明细 绿鸟鸡适量 红枣适量 猴头菇3朵 铁棍山药2小节 枸杞适量 姜片适量 盐适量 第1步 .将猴头菇冲洗干净后，放入清水中浸泡，可在其上加扣一个小碟子压住避免其浮起来；浸泡中需要多次更换清水，泡...

做法 1.干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料 4.加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右 小诀窍 猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿...

猴头菇炖鸡汤的做法 1.准备好材料。2.鸡肉斩块。3.猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）4.泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。5.鸡肉和姜片一起下锅，加清水烧开4分钟，撇去血水后捞出来洗干净备用。6.倒入...