玉米面主要功效

发布网友发布时间：2024-08-21 17:29

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热心网友时间：2024-08-28 19:30

玉米，以其性平、甘淡的特性，适合广大人群食用，它具有多方面的健康益处。首先，玉米有助于肺部和心脏的宁静，同时也能增强脾胃功能，促进食欲。其防癌和降低胆固醇的功效也为人体健康加分。然而，需要注意的是，玉米与田螺同食可能导致中毒，与牡蛎搭配可能影响锌的吸收，应避免这种组合。

特别的是，玉米面富含钙和铁元素，对于预防高血压和冠心病具有积极作用。它含有的亚油酸和维生素E，能有效降低人体内的胆固醇水平，从而降低动脉硬化的风险。粗磨的玉米面含有大量的赖氨酸，这种氨基酸有助于抑制肿瘤的生长，对维护身体健康至关重要。

此外，玉米面中蕴含的微量元素硒，能加速体内氧化物的分解，有助于抑制恶性肿瘤的发展。而其中的谷胱甘肽，作为一种强大的抗癌因子，可以结合体内的化学致癌物质，使其失去毒性，通过消化道排出体外，对癌症防护有着重要作用。

最后，玉米面的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动，缩短食物在消化道中的时间，减少有毒物质和致癌物质对结肠的不良影响，从而减少结肠癌的发病风险。

扩展资料

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。