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香辣啤酒鸭怎么做好吃

发布网友 发布时间:2024-09-04 07:03

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热心网友 时间:2024-10-28 00:31

主食材:鸭肉500克,啤酒1罐。

配料:料酒5克,水适量,葱5克,姜5克,干辣椒2克,八角2克,桂皮2克,生抽5克,蚝油5克,青椒适量,红椒适量,鸡精2克,盐2克。

步骤1:

鸭肉洗净剁块,倒入料酒,焯水5分钟,捞出用清水冲洗干净控干水。

步骤2:

倒入锅内,翻炒至鸭皮出油。

步骤3:

倒入葱,姜,干辣椒,八角,桂皮翻炒。

步骤4:

加入生抽,蚝油翻炒均匀。

步骤5:

倒入一罐啤酒。

步骤6:

大火烧开后,小火焖。

步骤7:

焖至剩三分之一水量,放青红椒,鸡精,盐大火收汁。

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