黄金酿节瓜做法:

发布网友发布时间：2024-09-03 00:05

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热心网友时间：2024-09-14 22:37

首先，准备所需材料：节瓜被削去外皮后，被切成整齐的圈状，一个熟透的咸蛋被取出蛋黄，姜被切成了薄片，葱也被细心地清洗并切成小段备用。

接着，加热锅具，倒入适量清水，加入姜片、葱段以及适量的盐和鸡精，再撒上一些虾米，待水烧开后，把切好的节瓜圈放入，焯水至熟透，然后捞出并沥干多余的水分。

接着，将焯好水的节瓜圈排列在盘中，每个节瓜圈中放置一枚咸蛋黄，然后将这个美味的组合放入蒸锅，用中火蒸大约10分钟，直到节瓜和咸蛋黄都完全熟透，然后取出。

在另一个干净的锅中，加入鸡汤，烧沸后，慢慢倒入预先调制好的生粉液，同时加入蛋清和香油，搅拌均匀以形成浓郁的芡汁。最后，将这诱人的芡汁均匀地淋在盘中的节瓜酿蛋黄上，一道黄金酿节瓜就完成了。