水煮鱼的家常做法(水煮鱼的家常做法简单)

1、准备一些主要食材：鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等，处理各种辅材，香菇剪去蒂头，洗净切片；白菜心洗净切丝；魔芋丝过水洗净等。2、先处理鱼，处理干净，然后切出鱼片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料，拌匀腌制。3、准备若干辅料：生姜、蒜头、小葱、辣椒末，如果一点...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

一、水煮鱼的家常做法 1.准备食材：鱼片、豆芽、木耳、葱姜蒜、红油豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香菜。2.将鱼片用料酒、盐、淀粉腌制一下，备用。3.将豆芽焯水，木耳泡软，切成小块，葱姜蒜切末备用。4.在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，加入红油豆瓣酱和花椒炒香。5.加入...

1、鲤鱼洗净，从中间切开，把鱼肉和鱼骨分离。2、把鱼肉慢慢片下来，放入盆中，鱼骨切小段放入另外的盆中。3、把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分别加入2个盆中，拌匀，腌制一小时左右。4、把细笋洗净，切小段备用，黄豆芽也洗净备...

1、先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；2、黄豆芽洗浄备用；一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，毕干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部；3、将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上；4、炒锅上火，倒入食用油，烧至...

1、材料：1000g草鱼，250g油，适量盐，适量姜，适量蒜，100g豆瓣酱，100g干辣椒，适量葱和藿香，适量干花椒。2、姜片、蒜片、葱段、藿香、豆瓣酱干辣椒干花椒轧碎备用。3、鱼洗干净切成用片，用盐和料酒腌10分钟，用鸡蛋清拌匀。4、小火放菜油、猪油、混合烧热，依次下姜片蒜片豆瓣酱炒红炒出...

1、主料：草鱼1条（约1.5公斤）、黄豆芽适量、水煮细笋适量、盐少许、糖1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉适量、红薯淀粉适量、蛋清1个、色拉油1大勺、花生油2大勺、郫县豆瓣2大勺、白糖少许、清水150ml、食用油200ml、干红朝天椒1小把、花椒3小勺、八角1个、桂皮1小块、葱适量、姜适量、...

（1）将鲜（草）鱼刮洗干净，从鱼体尾部背脊处进刀将鱼分为两片，再用正斜刀片成1.5-2厘米的薄片；猪油和植物油，以1：2比例入锅加热，待油温升至六七成热时，盛于容器待用；辣椒切节去籽去蒂，花椒去籽去枝；豆瓣切细；老姜去皮洗净，切成丝或粒；大蒜去皮洗净，切片或粒；淀粉和水融成糊...

做法：1. 将鱼去鳞洗净，用刀在鱼身两面斜切几刀，以便入味。2. 蒜瓣和生姜切末备用。干辣椒剪成小段。3. 热锅冷油，将鱼两面煎至微黄色，捞出备用。4. 锅中再加入少许油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱和干辣椒，炒出香味。5. 加入适量的水，放入花椒粒煮开。6. 将煎好的鱼放入煮开的水里，...

1、食材：草鱼一条、辣椒酱少许、姜片2片、葱段2条。2、鱼片片、切块。3、水煮鱼料包中的腌鱼料撒如，加入鸡蛋清腌制。4、腌制一会儿。5、爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。6、加入水，下入鱼头煮制入味。7、鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨，再过五分钟下鱼片。8、捞出鱼加入豆腐煮。9、豆腐铺底...

1、所需食材：鱼肉500克，花椒40克，红椒50克，豆芽100克，盐10克，生粉10克。2、将鱼肉片成片，鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀，锅中倒水，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出。3、倒入豆芽煮一会，将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子，在锅里倒油，将红椒，花椒放入，再浇到鱼肉上即可。