云南白茶和福鼎白茶哪个好,云南白茶好还是福鼎白茶好喝

发布网友发布时间：2024-09-03 15:08

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热心网友时间：2024-10-31 04:13

白茶为微发酵茶，其原产于福建，但如今在云南、陕西、湖北等地均有栽培产出，且云南省的白茶知名度较高，因采用独特的加工工艺，使得白茶的口感更加醇厚、清爽，那么云南白茶和福鼎白茶哪个好呢?跟随小编去了解一下吧。

云南白茶和福鼎白茶哪个好

云南白茶和福鼎白茶一样好，两者口感、风韵、内含营养物质等不相上下，而且云南白茶和福鼎白茶均为优质好茶，不过可以根据个人口感喜好来一较高下，其中福鼎白茶的制作工艺比较传统，不经过发酵、揉捻工艺，很大程度地保留了鲜叶的原汁原味，并使得茶叶具有独特的花果蜜香。

而云南白茶是以当地优质古茶树鲜叶为原料制成的，且制作工艺上以晒青工艺为主，故而整体贮藏时间短于福鼎白茶，且香韵更加沉稳丰富，内质的营养物质含量较高，因此云南白茶的营养价值略高于福鼎白茶，另外福鼎白茶的知名度高于云南白茶。

云南白茶和福鼎白茶的口感区别

云南白茶和福鼎白茶的口感差异大，其中福鼎白茶因工艺的特殊性，使得整体口感清爽鲜嫩、甘甜醇和，且香味中突出花果蜜香和毫香，而云南白茶的口感更加醇厚，鲜爽感不如福鼎白茶，但回甘速度快，叶底极耐焖泡。

云南白茶如何冲泡

1.选具投茶

云南白茶在焖泡时，为其准备110毫升的白瓷盖碗，并选择山泉水等软水为焖泡水质，将清水烧开后，先冲洗浸润盖碗，以提高白瓷盖碗的温度，并起到清洁消毒的目的，而后放入5-10克干茶，注意如果云南白茶如果为紧压茶，还需提前1-7天解茶醒茶。

2.注水焖泡

云南白茶干茶入杯后，即可将90度以上的热水注入茶杯内，盖上盖子浸润3-5秒后快速沥干茶汤，注意该工序为洗茶工序，直接倒掉即可，切忌倒入公道杯或者闻香杯内品饮，之后再度注入热水焖泡15-20秒即可出汤品饮，注意存放多年的云南白茶需要进行2-3次洗茶工序。