铁观音如何冲泡才正确

发布网友发布时间：2024-09-05 11:41

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热心网友时间：2024-10-30 07:48

1. 准备好茶具和铁观音茶叶：需要使用茶壶、茶杯、茶叶罐、茶漏、温水、铁观音茶叶。
2. 预热茶具：先将茶壶、茶杯、茶漏等茶具用热水预热一遍，以保证盛茶时温度不会过快降低。
3. 水温掌控：使用温水冲泡，水温不要过高，大约85度比较适宜。
4. 茶叶投入：取适量茶叶装入茶漏中，不宜过多，以每次冲泡为宜。
5. 净化茶叶：将温水冲入茶漏中，让茶叶释放出一部分苦涩物质，同时也为温度的适当控制打下基础。
6. 第一泡：将热水倒入茶壶中，待30秒后倒出，此泡主要起到激活茶叶的作用。
7. 泡茶：倒入适量的热水，让水面盖过茶叶，盖上茶壶盖，等待1-2分钟即可。
8. 持续冲泡：铁观音茶叶经过第一次泡泡后，茶香更加浓郁，先尝试第一次泡的浓度是否合适，如果不合适可以减少或增加茶叶量再进行第二次冲泡，告别浅浅的淡茶水，进入更加深入的茶液熏香、回甘、香气四溢的境界。
9. 冲泡次数：铁观音茶具有经过多次冲泡后依旧可以品味到最原汁原味的特点，建议将茶叶冲泡3-5次为佳。