鱼头粉起源简介和好处

发布网友发布时间：2022-05-06 18:38

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热心网友时间：2022-07-01 18:58

起源于湖南梅州的一种美食，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
这是一道炖菜。主料选择鲤鱼鱼头和粉条搭配炖制而成，（我还把鱼尾放了进去）因为鲤鱼鱼头比较小，弃之可惜，所以将其和粉条炖制成一道家常菜，粉条的味道不错，值得一试。
其制作步骤：
1、主辅料：净鲤鱼头、鱼尾、粉条
2、提前把粉条泡软。
3、把葱姜切碎。
4、起锅热油，放入葱姜炒香。
5、放入鱼头、鱼尾，旺火稍稍煎制1分钟，不用翻面。
6、先后烹入醋、料酒。
7、将多余的水分蒸发后，烹入生抽。
8、加入适量清水。
9、放入泡软的粉条。
10、烧开后，加盐调味。炖制5分钟左右，至粉条熟透。
11、加味精提鲜，即可关火。
12、点缀后即可上桌。