土豆肉丸仔制作方法
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发布时间：2024-08-17 14:30
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热心网友
时间：2024-10-11 14:42
首先，选择新鲜的土豆，仔细削去皮，然后将其切成薄片，放入蒸锅中蒸约二十分钟，直至土豆变软糯。
与此同时，准备香肠、香菇和五花肉，分别切成片和丝，虾米也需要提前泡发，以便后续使用。
蒸熟的土豆取出，用木棒轻轻敲打，边敲边加适量的水，直至土豆变得细腻，形成糊状。接着，将薯粉、盐、味精、五香粉和胡椒粉等调料加入土豆泥中，充分搅拌均匀，使所有味道融合在一起。
接着，将切好的肉丝、香肠片、香菇丝和虾米混合，与土豆泥混合均匀，形成肉酱。将肉酱倒入土豆泥中，搅拌至肉酱均匀分布，然后捏成大约手掌大小的条状肉丸。
将肉丸放置于蒸笼上，再次进行蒸煮，大约十五分钟后，肉丸熟透。待其冷却后，用刀切成薄片，以便于口感和食用。
最后，热锅凉油，将切好的土豆肉丸放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，散发出诱人的香味，即可享用这道美味的土豆肉丸仔了。
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时间：2024-10-11 14:45
首先，选择新鲜的土豆，仔细削去皮，然后将其切成薄片，放入蒸锅中蒸约二十分钟，直至土豆变软糯。
与此同时，准备香肠、香菇和五花肉，分别切成片和丝，虾米也需要提前泡发，以便后续使用。
蒸熟的土豆取出，用木棒轻轻敲打，边敲边加适量的水，直至土豆变得细腻，形成糊状。接着，将薯粉、盐、味精、五香粉和胡椒粉等调料加入土豆泥中，充分搅拌均匀，使所有味道融合在一起。
接着，将切好的肉丝、香肠片、香菇丝和虾米混合，与土豆泥混合均匀，形成肉酱。将肉酱倒入土豆泥中，搅拌至肉酱均匀分布，然后捏成大约手掌大小的条状肉丸。
将肉丸放置于蒸笼上，再次进行蒸煮，大约十五分钟后，肉丸熟透。待其冷却后，用刀切成薄片，以便于口感和食用。
最后，热锅凉油，将切好的土豆肉丸放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，散发出诱人的香味，即可享用这道美味的土豆肉丸仔了。
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