栗子抹茶蛋糕做法大全
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发布时间：2024-08-17 02:27
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时间：2024-08-26 06:31
4人份蛋糕粉40克板栗10克牛奶20克色拉油20克抹茶3克鸡蛋黄2个
【辅料】
蛋清2个细白砂糖30克
步骤1
煮熟的栗子，去壳，斩碎，放凉
步骤2
二个蛋黄加入10克细白砂糖，拌均
步骤3
加入色拉油20克拌均，接着加入20克牛奶拌均
步骤4
再加入10克刚刚斩碎的栗子碎末拌均
步骤5
蛋糕粉和抹茶粉过刷
步骤6
加入步骤4中，拌均，伴到没有颗粒状即可
步骤7
2个蛋清，打到大的泡泡，加入7克细白砂糖，继续打发，再加入7克细白砂糖，最后加入6克细白砂糖，打发到倒扣盆中，不会流出即可
步骤8
取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌均，再加入剩余的蛋白糊继续拌均
步骤9
倒入模具中
步骤10
烤箱预热，170度，烤25分钟即可
