参须虫草乌鸡汤营养分析

发布网友发布时间：2024-08-17 09:23

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热心网友时间：2024-08-22 15:53

乌鸡是一种营养丰富的食材，其内部蕴含了丰富的成分。它富含黑色素、蛋白质以及B族维生素，包括18种氨基酸和18种微量元素。特别值得一提的是，乌鸡的烟酸、维生素E、磷、铁、钾和钠的含量均高于常规鸡肉，但胆固醇和脂肪的含量却相对较低，使其成为健康的选择。

乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量明显高于普通鸡，这意味着它的氨基酸含量也更高。尤其在铁元素方面，乌鸡的含量远超普通鸡，因此被誉为“黑了心的宝贝”，因其高营养价值而备受推崇。乌鸡作为滋补品，常被用于补虚劳和滋养身体，对提升生理机能、抵抗衰老、强化骨骼具有积极效果。

乌鸡对于防治骨质疏松、佝偻病以及妇女因缺铁引发的贫血症有显著帮助。《本草纲目》中记载，乌骨鸡具有补虚劳、抑制消渴、益于产后恢复以及治疗妇人相关病症（如崩中带下和虚损病症）的功效。因此，乌鸡汤作为一种营养丰富的食品，不仅美味，更是健康养生的好帮手。