红烧羊脚怎么做?

1、羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。2、割好的羊蹄。3、把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。4、葱切段姜切片。5、热锅下油，放入白砂糖。6、小火炒出糖色。7、放入羊蹄。8、炒上糖色。9、再加入水，酱油，老抽，五香粉，白酒，料酒，八角，桂皮炒匀。10、大火烧开。11.转小火盖盖炖一个...

1、原料：羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒了点迷迭香和紫苏）。再加半勺醋，肉可以更容易...

2、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。3、旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡...

1、首先，将羊脚斩块。2、第2步、冷水下锅焯水。3、第3步、然后将羊蹄洗干净备用。4、第4步、准备配料。5、第5步、锅里加油，放冰糖炒出颜色。6、第6步、然后加羊脚肉翻炒。7、第7步、加入配料翻炒均匀。8、第8步、加入水，转电压力锅30分钟。9、最后，红烧羊蹄加盐调味装盘即可，问题解...

步骤 红烧羊蹄的做法步骤11.先将羊蹄冷水入锅进行氽水处理，氽出血污，冲洗干净、继续将羊蹄上没刮干净的皮、毛处理干净，沥干水分，备用。红烧羊蹄的做法步骤22.准备好食材与调料。红烧羊蹄的做法步骤33.萝卜袪皮后斜切成5毫米的厚片，香葱切成寸段。红烧羊蹄的做法步骤44.大火烧锅至5分热，下适量的...

红烧羊蹄是一道传统的中国菜肴，口味鲜美，营养丰富。下面是红烧羊蹄的正确做法：1. 准备食材：- 羊蹄：选择新鲜的羊蹄，去除多余的毛发，彻底清洗干净。- 葱、姜、蒜：切成末备用。- 料酒：适量。- 酱油：适量。- 冰糖：适量。- 生抽：适量。- 盐：适量。- 胡椒粉：适量。- 鸡精：适量。- 豆瓣酱...

红烧羊蹄1 主料：熟白凌晨蹄（下半截）10只。配料：水发香菇100克。调料：烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片，鸡汤、产均适量。制作方法：1、羊蹄去净骨，择净毛，入开水勺内焯煮后捞出；香菇择洗干净，切成条状共同待用。2、炒勺上火，加入底油，下入葱姜蒜片、大料、...

红烧羊蹄的做法 羊蹄用喷枪少去惨毛，破坏皮下毛囊可以去掉一部分腥膻味。烧好的羊蹄用温水浸泡20分钟左右，用刀刮净表面杂质。切断骨棒根部的大筋，这样成菜后比较美观。蹄夹中间切开取出毛囊。一是毛囊里面有绒毛，吃到嘴里……😨😨😨二是不取出毛囊羊蹄成熟后会有异味，不好...

红烧羊蹄 看了就让你流口水的进补大菜的做法 处理干净的羊蹄冷水下锅焯下水，加入料酒1勺。请点击输入图片描述 待水沸腾起来后会有很多的杂质漂浮在表面，可以先用漏勺撇去浮沫儿，再继续煮上3-5分钟直至不再有更多的浮沫产生。请点击输入图片描述 羊蹄捞出，用温热的水清洗干净。请点击输入图片描述 ...

1. 为确保羊蹄口感软嫩，需要提前煮熟。如果孩子食用，建议炖煮时间适当延长。2. 红烧羊蹄的烧制过程中，可以根据个人口味适当加入孜然粉或其他调料。3. 烧制时建议采用苏式红烧羊肉的烧法，偏甜而不宜过咸。一定要放辣椒以提味。4. 在炖煮过程中加入迷迭香和紫苏等香料，可以使羊蹄更加香气扑鼻。5....