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...能不能过敏?听说鲐鲅吃了过敏,但不知道青鲅怎么样?

发布网友 发布时间:2024-08-17 10:52

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2个回答

热心网友 时间:2024-09-02 16:07

青鲅鱼没有事,生吃都行。
鲐鲅,不新鲜的会有毒素。新鲜的只要烹调得当就没事儿。我就是海边的,年年吃都没啥问题。貌似新鲜的也可以生吃,日本料理常见的醋鲭鱼就是用鲐鲅鱼做的。

热心网友 时间:2024-09-02 16:14

鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛。鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长26-52厘米,大者可达1米以上、重20千克以上,分布于北太平洋西部,我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类,以中上层小鱼为食,夏秋季结群向近海洄游,一部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方海区经济鱼之一。

鲅鱼居上层,游速快、喜活食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。

此外,鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

热心网友 时间:2024-09-02 16:06

青鲅鱼没有事,生吃都行。
鲐鲅,不新鲜的会有毒素。新鲜的只要烹调得当就没事儿。我就是海边的,年年吃都没啥问题。貌似新鲜的也可以生吃,日本料理常见的醋鲭鱼就是用鲐鲅鱼做的。

热心网友 时间:2024-09-02 16:09

鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛。鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长26-52厘米,大者可达1米以上、重20千克以上,分布于北太平洋西部,我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类,以中上层小鱼为食,夏秋季结群向近海洄游,一部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方海区经济鱼之一。

鲅鱼居上层,游速快、喜活食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。

此外,鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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