碧螺春的好坏分辨(鉴别要点!)

发布网友发布时间：2024-08-17 08:45

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热心网友时间：2024-08-22 13:11

要分辨碧螺春的好坏，可以从外形、色泽和内质三个方面进行考量。

首先，观察其外形与色泽。优质的碧螺春呈现银绿隐翠的色泽，茶叶卷曲如螺，芽叶完整，毫毛丰满，如蜜蜂腿和铜丝条。而劣质的碧螺春则色泽发暗，手感粗糙，芽叶长度不齐，且缺乏毫毛。优质碧螺春的颜色新鲜翠绿，光滑匀整，而劣质的则可能发紫发黑，显得不协调。

其次，注重茶叶的内质。冲泡后，优质碧螺春散发出浓郁的清香，带有板栗香和花果香味，无烟味、酸味等异味。茶汤清澈碧绿，优质茶条会迅速下沉，而劣质茶可能颜色发黄暗，且茶汤可能出现异味或浓淡不均。

品尝时，优质碧螺春的滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，而劣质的绿茶可能口感粗涩，滋味淡薄，甚至有老青味。因此，通过以上几个方面的对比，就能较为准确地辨别碧螺春的品质了。