婺源仔糕做法介绍

发布网友发布时间：2024-08-17 17:11

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热心网友时间：2024-08-26 20:33

要制作美味的婺源仔糕，首先将糯米蒸至熟透，然后稍微冷却。接着，将切成长条状的猪肉均匀地混合在糯米饭中。接着，打入一枚新鲜的鸡蛋，添加适量的食用油，再撒上适量的盐，让所有的原料充分融合在一起。如果条件允许，可以选用玉皮，这是包粽子时常用的，将混合好的糯米团包裹得严实，形成一个紧密的小包裹。

然后，将包裹好的仔糕放入蒸锅中，用大火蒸煮，直至糯米完全吸收了肉香和蛋液的味道。这样制作的仔糕，即使在常温下也能保存大约一个月的时间，对于有冰箱的家庭来说，存放更长久。你可以根据自己的需求随时取用，享受这份独特的美食。