怎样用新鲜百合做出可口的甜品?

发布网友发布时间：2024-08-11 15:59

共1个回答

热心网友时间：2024-08-24 15:45

新鲜百合，又称白花百合，是一种常见的食材和药材，其球茎可以食用，具有清甜的口感和一定的药用价值。使用新鲜百合制作甜品，不仅美味，还能带来一定的健康益处。以下是几款简单又美味的百合甜品做法：
1. 百合莲子糖水
材料准备：
新鲜百合：1个（约50-100克），剥去外皮，洗净后切片备用。
莲子：50克，最好选择无芯的，如果有芯需要提前去除，并泡发至软。
冰糖或蜂蜜：适量，根据个人口味调整。
清水：约600毫升。
制作步骤：
将泡发好的莲子放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火炖煮。
当莲子快熟透时（大约煮了30分钟），加入新鲜的百合片，继续小火炖煮。
炖至百合变软，莲子完全熟透，加入预先量好的冰糖或蜂蜜调味。
待糖完全融化后，熄火即可盛出享用。
2. 鲜百合椰汁西米露
材料准备：
新鲜百合：1个，处理同上。
西米：100克，提前用清水泡发30分钟。
椰浆：200毫升。
牛奶或植物奶：100毫升。
糖：适量，根据个人喜好调整。
制作步骤：
先将泡发的西米放入沸水中煮至透明，期间需不断搅拌防止粘锅。
煮好的西米用冷水冲洗，去除表面粘液，沥干水分。
在锅中倒入椰浆和牛奶，加热至微沸。
加入煮熟的西米和新鲜百合，小火慢煮至百合变软。
加入适量糖调味，全部材料煮匀后熄火，可热食或冷藏后冷食。
3. 鲜百合南瓜粥
材料准备：
新鲜百合：1个，处理同上。
南瓜：200克，去皮去籽后切块。
大米：50克，提前清洗干净。
清水：约800毫升。
糖或盐：适量，根据个人口味选择甜味或咸味。
制作步骤：
把清洗干净的大米和南瓜块放入锅中，加入清水。
大火煮开后转小火慢炖，直至大米开花南瓜变软。
加入新鲜百合，继续炖煮至百合软糯。
根据个人喜好加入糖或盐调味，均匀搅拌后熄火即可食用。
总的来说，以上甜品做法简单，且充分利用了新鲜百合的独特甜味和营养价值，适合作为夏日糖水或日常养生甜品。通过这些多样化的方法，你可以享受到新鲜百合带来的不同风味和口感。