陈香型铁观音国家标准将于4月26日起开始实施

发布网友发布时间：2024-08-11 15:57

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热心网友时间：2024-08-27 02:37

自4月26日起，陈香型铁观音国家标准正式实施，填补了清香型和浓香型之后的产品标准空白，使得陈茶铁观音成为第三类拥有国家级标准的铁观音产品。这一标准旨在规范市场，为陈香铁观音的品质和价值提供明确标准，同时也对生产、贮存过程提出严格要求。

陈香型铁观音因其独特的药用价值和口感深受消费者喜爱。经过长时间的陈化，茶叶甘宁、茶多酚挥发，留下甘甜醇香，口感柔润，深受老茶人钟爱。然而，市场上的陈香铁观音年份界定不一，部分商家曾利用年份造假。新标准的出台，将有助于打击此类现象，确保消费者能够购买到真正品质优良的陈香型铁观音。

按照新标准，陈香型铁观音需以优质铁观音毛茶为原料，经过特定工艺和五年以上的贮存期，确保其陈香品质。优质原料和高标准的烘焙技术是陈香型铁观音品质的关键，茶叶干燥、仓储环境的通风和避光都对陈化过程至关重要。安溪茶厂等企业拥有先进的陈年茶储藏技术，他们的陈年铁观音品种丰富，品质优良。

国标实施后，陈香铁观音的价值有望得到进一步挖掘，市场价格可能因年份的增长而上涨，同时也会推动与之相关的延伸产品市场的发展。例如，陈年铁观音可以与多种食材搭配，满足不同消费者对保健功能的需求。预计在国家标准的护航下，安溪县将研发更多陈年铁观音产品，拓宽陈茶市场，为消费者带来更多选择。