有什么自制酸辣白参菌的教程分享?
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发布时间：2024-08-11 15:57
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时间：2024-08-18 16:17
食材：
白参菌：500克
大蒜：适量
生姜：适量
小米辣：适量
醋：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
葱：适量
香菜：适量
步骤：
准备食材：将白参菌清洗干净，切成适当大小的块状；大蒜、生姜和小米辣切碎备用；葱切成葱花，香菜切碎备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切碎的大蒜、生姜和小米辣，炒出香味。
加入白参菌：将切好的白参菌加入锅中，翻炒均匀，让白参菌充分吸收香料的味道。
调味：加入适量的酱油、醋、糖和盐，根据个人口味调整酸辣的比例。
炒制：继续翻炒，让白参菌充分吸收调料的味道，炒至白参菌变软。
出锅前加入葱花和香菜：在白参菌快熟的时候，加入切好的葱花和香菜，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项：
白参菌的选择：选择新鲜、无斑点的白参菌，这样烹饪出来的菜肴口感更佳。
调味品的比例：根据个人口味调整酸辣的比例，可以适量增减醋和辣椒的用量。
炒制的时间：不要炒得过久，以免白参菌变老，影响口感。
以上就是自制酸辣白参菌的详细教程，只要按照步骤操作，就能做出一道美味的酸辣白参菌。这道菜色泽鲜艳，口感酸辣适中，非常开胃，是一道很好的下饭菜。
