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香煎柠檬三文鱼的家常做法有哪些?

发布网友 发布时间:2024-08-11 23:31

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热心网友 时间:2024-08-28 14:53

香煎柠檬三文鱼是一道美味的家常菜,它结合了三文鱼的鲜美和柠檬的清香,不仅口感丰富,而且营养价值高。以下是一种简单的香煎柠檬三文鱼的做法:
材料:
三文鱼肉一块(约200克)
柠檬一个
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
大蒜几瓣(切片)
鲜香草(如欧芹、迷迭香等,可选)
黄油一小块(约10克)
步骤:
准备三文鱼:将三文鱼肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。如果三文鱼肉有皮,可以选择去皮或者保留皮。去不去皮主要看个人喜好,带皮的三文鱼煎出来更加香脆。
腌制三文鱼:在三文鱼两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉,可以稍微多放一些盐,因为柠檬的酸味会中和一部分咸味。将切片的大蒜铺在三文鱼上,让三文鱼充分吸收大蒜的香味。如果有新鲜香草,也可以一起放在三文鱼上。之后,挤上半个柠檬的汁液,让三文鱼腌制10-15分钟。
热锅准备煎鱼:在平底锅中加入适量的橄榄油,开中火加热。油温升至五成热时(大约150℃),放入三文鱼,先皮面朝下煎至金黄酥脆,大约需要3-4分钟。
翻面煎制:用锅铲小心翻面,将三文鱼的另一面也煎至金黄色,这时可以加入黄油,让三文鱼的表面更加香滑。期间可以再次挤上剩余的柠檬汁,增加柠檬的香气。
出锅装盘:待三文鱼两面都煎好后,取出放在盘子里,撒上新鲜切碎的香草作为装饰,这样不仅美观,还能增添风味。
享用:香煎柠檬三文鱼可以直接食用,也可以搭配蔬菜沙拉、米饭或者意面等主食一起享用。
小贴士:
三文鱼煎的时候不要频繁翻动,以免破坏鱼肉的结构,影响口感。
使用不粘锅可以减少油的使用量,同时也能更好地保持三文鱼的形状。
柠檬汁不仅可以提味,还能帮助去除三文鱼的腥味。
如果喜欢更浓郁的柠檬味,可以在煎好的三文鱼上再额外挤上一些柠檬汁。
总之,香煎柠檬三文鱼是一道简单又美味的家常菜,不仅制作过程简便,而且营养丰富,适合家庭日常健康饮食。
如何制作一份营养丰富的柠檬香煎三文鱼?

热锅:在锅中加热橄榄油,待油热但不冒烟时,轻轻放入三文鱼皮面朝下。这样可以确保三文鱼的皮煎得酥脆,同时肉质保持多汁。煎制:中火煎制三文鱼,皮面朝下大约4-5分钟,直到皮变金黄且易于翻面。然后翻面,再煎3-4分钟,直至三文鱼熟透但中心仍然略微粉嫩。添加柠檬汁:在三文鱼快煎好时,挤上新...

柠檬黄油煎三文鱼的做法 柠檬黄油煎三文鱼怎么做

3、柠檬洗净,表皮擦碎屑。4、三文鱼切块,用厨房用纸吸净水分。5、用少许盐和柠檬碎轻拍鱼肉表面,腌制一会儿。6、挤出柠檬汁。7、加水,糖,蛋黄和黄油,小火熬制。8、直至熬成粘稠的柠檬酱,晾凉备用。9、将少许格琳诺尔亚麻籽油倒入平底不粘锅内,锅热后放入三文鱼煎。亚麻籽油不能高温长时间烹...

做柠檬香煎三文鱼的家常方法有什么?

翻面煎制:用翻鱼铲小心翻面,将三文鱼的另一面也煎至金黄色,整个过程大约再需要3-5分钟。加入柠檬和蒜片:在三文鱼快煎好的时候,加入之前准备的柠檬片和蒜片,这样可以增加菜肴的香气。收汁:如果锅中有多余的水分,可以开大火收汁,让三文鱼的表面更加香脆。出锅装盘:将煎好的三文鱼小心地移到...

干煎三文鱼家常做法

1、首先将柠檬切碎,姜切末,蒜子拍扁切末,三文鱼一面划几刀。2、准备碗,倒入鲜贝露,放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末,少许盐,少许蜂蜜,拌匀。3、准备三文鱼,淋入料汁,拌匀,腌制10分钟。4、倒入橄榄油,下入三文鱼,留出腌制的汁,小火煎1分钟,煎至7-8成熟,淋入腌制的汁,撒上柠檬碎,即可...

柠檬香煎三文鱼有什么特别的烹饪方式?

接下来是腌制过程。可以将三文鱼片放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒和一些橄榄油,轻轻搅拌均匀,让调料覆盖在鱼肉表面。之后,可以加入柠檬汁或者将柠檬片放在鱼肉上,让三文鱼充分吸收柠檬的香气。腌制时间大约为15到30分钟。煎制三文鱼时,需要控制好火候。在平底锅中加入少量的橄榄油,待油热后,将腌制...

香煎三文鱼的做法,柠檬香煎三文鱼怎么做好

步骤:1. 准备三文鱼和西兰花等食材。2. 将三文鱼处理干净,用厨房纸巾擦干水分。3. 将三文鱼切成适口大块,表面划几刀,均匀撒上适量的盐。4. 挤上柠檬汁,腌制10分钟使其入味。5. 热锅倒入适量油,放入腌制好的三文鱼。6. 中火煎至两面呈金黄色,即可盛出。7. 将西兰花洗净,切成小朵,放入...

柠檬三文鱼扒的制作方法

1、三文鱼扒用淡盐水解冻,洗净后抹上腌料,腌制15分钟;黄柠檬洗净切成四瓣,葱切末,红椒切细丝。2、取一空碗,加入1汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1汤匙蜂蜜和1/2汤匙葱末,挤入半只柠檬汁,调成柠檬酱汁。3、分别给三文鱼扒沾上一层面粉。4、取一平底锅,烧热5汤匙油,放入三文鱼扒,以中小火煎2...

如何做煎三文鱼的做法

煎三文鱼的做法 食材 主料 三文鱼 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 10g 蒜 10g 柠檬皮 10g 黑胡椒粉 3g 鲜贝露 10g 蜂蜜 10g 步骤 1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用;2.姜和蒜切细末,柠檬切细末;3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露,加入多一些的黑胡椒粉,放入姜蒜末;4.味汁中调入一点点盐...

香煎三文鱼做法

将三文鱼切成均匀大小的块,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜腌制5分钟,以去腥增香。将腌好的三文鱼一面裹上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上未炒过的黑白芝麻,准备煎制。电磁炉调至中火,锅中倒入适量橄榄油,当油开始冒小泡时,放入裹好芝麻的三文鱼,先煎芝麻一面20秒,使其定型,再煎其余两面...

香煎三文鱼怎么做

香煎三文鱼 口味:鲜香 操作难度:初级 准备材料:三文鱼150克、柠檬1角。调料:盐3克、黑胡椒碎3克、黄油5克,酱油5克、料酒5克,原味丘比酱一大勺。制作程序 一、 将150克三文鱼均匀的切成两片,在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟,用吸水纸 擦干鱼身,表面均匀沾上面粉。二、 将平底锅加热...

柠檬香煎三文鱼做法 香煎三文鱼没有柠檬 煎三文鱼没有柠檬怎么办 香煎三文鱼要放柠檬吗 煎三文鱼没有柠檬汁用什么代替 香煎三文鱼配柠檬黄油汁 柠檬煎三文鱼 煎三文鱼为什么要配柠檬片 煎三文鱼配柠檬汁
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