上海酒酿汤圆

首先，从口感上来说，上海酒酿汤圆的外皮糯而不腻，弹牙有嚼劲。汤圆皮的厚度适中，既能保持汤圆的完整性，又能让酒酿汤的香气渗透到汤圆内部。汤圆内部的馅料丰富多样，有红豆、芝麻、花生等多种口味，每一种馅料都有其独特的口感。红豆馅细腻香甜，芝麻馅香浓可口，花生馅则带有一定的颗粒感，吃起来...

上海是中国的一座东海沿岸城市，享有“东方巴黎”的美誉。在上海的美食中，酒酿圆子是一道备受青睐的传统美食。酒酿圆子是由糯米粉制成的圆状点心，内馅包裹着甜美的酒酿和鲜香的豆沙或红枣，外筋软糯，入口甜糯，令人回味无穷。酒酿圆子的制作历史悠久，早在中国古代就有制作方法。传说当时的皇帝爱吃它，...

1、将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子。2、等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。3、等糯米圆子浮起，加些冷水。4、再煮开浮起时，可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划碎。5、煮至糯米小圆子软糯,酒酿香溢时,撒上些干桂花即可。

吃擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨花石汤圆。擂沙汤圆是上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。以前是先用一只内壁带有菱形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的"擂浆棍"，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻...

浦东新区美食有脆皮乳鸽、酒酿汤圆、高桥松饼、鸡肉生煎馒头、阳春面、包脚布等。1、脆皮乳鸽：选用28天小乳鸽烤制而成，配以特殊佐料食用，肉质鲜嫩、外焦里嫩、老少皆宜。2、酒酿汤圆：在醪糟中加入特制的无馅小汤圆、鸡蛋煮熟即可，味道甜美、酒香四溢、汤圆软糯。3、高桥松饼：用精白粉、猪油、白糖...

推荐：汤团、酒酿圆子 这是家开在陆家浜路上的老店，最早是以卖宁波奉化年糕出名，所以“糯”是一定的。宁波汤团讲究外皮滑嫩，香料香醇，现做现吃口感好。外皮滑糯，油而不腻，继承传统宁波汤团的工艺，这些都是食客们喜欢它的理由。五、四新食苑 地址：虹口区四川北路1908号(近多伦路)人均：10元 ...

四种味道各异。此外中华人民共和国成立后研发的品种有：北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。--取之百度百科http://baike.baidu.com/view/73688.htm ...

【上海酒酿汤圆】在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆，或者再加入鸡蛋，就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆，这是一款非常受欢迎的夜宵，常流行在南方地区，但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火，如果身体本来在节假期间已有上火情况，就要浅尝辄止了。【条头糕、薄荷糕】南南北北，糕点是中国人拿手的点心...

12. 上海擂沙汤圆 13. 宁波汤圆 14. 重庆凌汤圆 15. 苏州五色汤圆 16. 山东枣泥汤圆 17. 广东四式汤悔亩圆 18. 北京的奶油元宵 19. 天津的蜜馅元宵 20. 上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆 21. 重庆的山城小汤圆 22. 泉州的八味汤圆 23. 广西的龙眼汤圆 24. 安庆的韦安港汤圆 25. 台湾的菜...

1. 南翔小笼包 - 上海传统瑰宝</ 南翔小笼包，被誉为上海十大小吃的扛鼎之作，小巧玲珑的造型，皮薄如纸，肉馅鲜嫩，每一口都是精华。它的秘诀在于用夹心腿肉制成的肉酱，配以独特的调料，蒸熟后，一咬便汁水四溢，满口生香，是城隍庙的必尝之选。2. 酒酿圆子 - 香甜满溢的浙江风味</ 来自浙江...