当归土鸡汤有哪些常见的做法?
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发布时间：2024-08-11 15:31
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热心网友
时间：2024-08-21 22:31
一、基本版当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归用清水浸泡30分钟，去除杂质。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
二、红枣当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、红枣10颗、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归用清水浸泡30分钟，去除杂质。
红枣洗净，去核备用。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、红枣、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
三、花旗参当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、花旗参30克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归、花旗参用清水浸泡30分钟，去除杂质。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、花旗参、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
四、党参当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、党参30克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归、党参用清水浸泡30分钟，去除杂质。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、党参、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
以上就是一些常见的当归土鸡汤做法，可以根据个人口味和需求选择不同的食材搭配。在炖煮过程中，要保持小火慢炖，以充分提取食材中的营养成分。此外，当归土鸡汤适合四季食用，尤其在秋冬季节，具有很好的滋补养生作用。
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时间：2024-08-21 22:31
一、基本版当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归用清水浸泡30分钟，去除杂质。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
二、红枣当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、红枣10颗、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归用清水浸泡30分钟，去除杂质。
红枣洗净，去核备用。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、红枣、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
三、花旗参当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、花旗参30克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归、花旗参用清水浸泡30分钟，去除杂质。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、花旗参、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
四、党参当归土鸡汤
材料：土鸡1只（约1000克）、当归20克、党参30克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。
步骤：
土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块状备用。
当归、党参用清水浸泡30分钟，去除杂质。
锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、党参、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。
炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。
最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。
以上就是一些常见的当归土鸡汤做法，可以根据个人口味和需求选择不同的食材搭配。在炖煮过程中，要保持小火慢炖，以充分提取食材中的营养成分。此外，当归土鸡汤适合四季食用，尤其在秋冬季节，具有很好的滋补养生作用。
