夏至是几月几日2024年 夏至吃什么呢
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发布时间：2024-08-11 10:45
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时间：2024-08-13 06:23
转眼之间，就要来的夏至节气了，到了这个时间段，降雨量会进一步增多，天气也会更加的炎热，那你们知道夏至是几月几日2024吗?古代称夏节夏至节，所以夏至吃的传统食物也是非常多的，而这背后的每一种食物，每一样习俗，都是来自于祖先的智慧或者是美好的寓意，下面来看看夏至吃什么呢吧！
夏至是几月几日2024年
2024年夏至公历时间是：2024年6月21日 04:50:46
2024年夏至农历时间是：农历二〇二四年五月十六
每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23262844)，北半球的白昼达最长，且越往北越长。
夏至，古时又称夏节、夏至节。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼春官》载：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。
夏至最早被确立的两个节气之一
夏至是我国最早确立的两个节气之一，另外一个是冬至。有一个成语立竿见影其实就描述了立夏与立冬节气确立的方法。
相传，周文王之子周公姬旦曾奉命营造东都成周，成周也称洛邑，就是今天的河南洛阳。他在营造成周城的时候，在今天的河南登封市告成镇建立了一套通过测量日影的变化来确定时令节气的装置土圭和木表。
土圭是水平放置的尺子，木表是直立的标杆。相传，周公将表影(影子)最长的日子定为冬至，把表影最短的日子定为夏至。从此，观测冬至和夏至就成为历代王朝的一项重要的大事。
在冬至、夏至的基础上，古人进一步细分了节气。将昼夜分而寒暑平的两个日子确立为春分、秋分，后来又加入了四立(立春、立夏、立秋、立冬)。到先秦时期，二十四节气的主干四时八节已经出现。
到了秦汉时期，随着天文观测方法的不断进步，古人在测量日影的基础上，对太阳黄道(太阳在假想天球上的运动轨道)进行24等分，使每个节气在黄道上都有了一个准确的对照角度，由此完全掌握了节气与太阳运行之间的关系，二十四节气最终定型。在汉代的《淮南子》中，已经出现了二十四节气的全部名称。
夏至吃什么呢
吃吃鸭
防苦夏，吃吃鸭，鸭肉也很适合夏至节气，，《本草纲目》记载：鸭肉填骨髓，长肌肉，生津血，补五脏。又能清虚劳之热，对人体大有裨益。而且鸭子属于水禽，性味偏凉，特别适合苦夏、上火、体内生热等人群食用。鸭肉不论是炒食，还是炖食都是鲜香可口。
喝凉汤
夏至前后，气温升高，易闷热出汗。夏至也会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。
夏日在北方，一碗酸梅汤，配以乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花等，就可以起到解渴消暑作用，还能为身体补充必要的水分和糖分。
南方一杯冬瓜茶，一碗绿豆汤、银耳汤等糖水，就可清凉降暑。冬瓜茶可以冬瓜加红糖熬制，也可冬瓜与生姜熬制。冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。生姜防暑驱寒，夏至养生，生姜也不可少。
夏至面
民间有吃过夏至面，一天短一线的说法，所以我国很多地区都有吃夏至面的传统。我们通常在夏至日吃的并不是热汤面，而是过水面。面煮熟后，过水，等面冷却后，浇上卤汁和小菜，吃一碗凉面透心凉，可以消暑降温又开胃。
炎炎夏日不知道吃点什么?来碗凉丝丝，滑爽筋道，唇齿留香的夏至凉面吧，保准你食欲大增，吃到撑!
豌豆糕
夏至这一天，过去有在夏至前后吃豌豆糕的食俗，这项食俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。
先将脱皮干豌豆泡水，然后加入水煮至豌豆能够压成泥的状态，取出豌豆，倒入料理机打碎。然后将豆泥倒入不粘锅里，加入白糖和黄油，炒至不沾锅状态后关火放凉。
放入保鲜盒冷藏四小时后口感更佳。这么热的天，美美的泡一杯茶，吃几块冰镇的豌豆糕，这感觉实在是好啊。
馄饨
在我国南方有夏至吃馄饨热天不疰夏的说法，意思是夏天炎热又潮湿，人非常容易长痱子，后来人们就会在夏至这一天吃上一碗混沌，寓意着馄饨一吃，不长痱子。
还有一种说法就是古人称馄饨有如鸡卵，颇似天地混沌之象，而馄饨又与浑沌谐音，所以夏至的时候吃馄饨可以使人变得更聪明。无论怎样，夏至吃馄饨都代表了人们对生活的美好愿望。
夏至馄饨免疰夏馄饨一吃，不长痱子。夏至江南地区还讲究吃馄饨，取的是混沌和合之意。
江南的馄饨有大小之分，大的像银元宝，白胖又敦实，个大馅多;小馄饨皮薄汤鲜，内馅很简单，一点猪肉即可。炎热的夏天，上海除了有冷面，有冷馄饨，煮好的菜肉馄饨吹凉，浇上浓厚的花生酱，再来点香醋提味。
夏至有些地方还会吃夏至饼，擀面做成薄饼，夹以青菜、豆腐及腊肉等食用;陕西、甘肃等地还会吃粽子;一些地区还有夏至吃蛋的习俗。
夏至蛋
夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，由于放了生姜红糖，是女孩最好的调料身体。吃夏至蛋的风俗主要在我国湖南地区盛行，谚云夏至吃蛋，石板踩烂。人们认为，夏至这天吃了夏至蛋可以强身健体、滋养身体。
麦粥
在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯。夏至日时值新麦登场，麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们苦夏时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
粽子
一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。食用粽子，意味着告别阳的季节。因为粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，就是和阳的季节告别的意思，对人体也有一定好处。
凉面
冬至饺子夏至面，民间有吃过夏至面，一天短一线之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食新麦的说法。
南北各有特色，南方的阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、冷面等。北方的打卤面和炸酱面。夏至虽然还不是最热的时候，却是炎夏的开始，所以夏至吃面也叫入伏面。夏至这一天，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于寒凉而伤肠胃，凉面最是可口，也是暑热难挡时候的最佳救赎。
在北方，麻酱凉面、炸酱面是夏日的消暑佳品。麻酱凉面，麻酱加水加盐慢慢澥开，配上过水儿面和黄瓜丝，再加上个人口味的蒜泥、醋、花椒油等。炸酱面讲究配料，炸酱+面，再配上青豆、绿豆芽、芹菜段、黄瓜丝、心里美萝卜丝、葱碎等蔬菜作为菜码
吃夏果
夏至后，杨梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的选择。
广东有句俗语：夏至食个荔，一年都无弊。荔枝有健脾生津、理气止痛之功效，在容易口干舌燥的夏季，荔枝为水果中的养生佳品。荔枝非常美味，但是保鲜一直是个难题，且不能多吃哦。
尝鲜菜
苦夏食苦夏不苦，夏至可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。还有一些苦味食物如莲子、芥蓝、荞麦等对身体大有裨益。
夏吃鱼
夏天是吃鱼的黄金季节，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。而鱼肉富含优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸。
夏至饼
谚语云夏至夏至，麦饼尽吃。自古就有过夏至节的习俗，在祭祀祖先后大家还会分食夏至饼。夏至饼制作很简单，原材料包括艾草、麦粉、豆沙馅，不同地方馅料可能不同。
首先将捣碎的艾草放入麦粉里面，加入适量的水一起搅拌均匀，做成面团，需要不断地按压面团才够劲道。然后取一小团面饼，擀面沾擀成圆形，然后加入豆沙馅，然后对折成扇形，然后将饼放在烧热的锅里小火烤熟可以了。
夏至避免炎热之势
起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。
合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。
每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
