牛排的制作方法牛排的家常做法(在家怎么做出好吃的牛排)

做法步骤 1、牛里脊切了4片，买回来用冷水泡3遍，把血水泡出来。2、直接买牛排锤更省事，我临时用刀背处理的，用刀背反复拍，横竖斜着用刀背拍，正反面都要拍，力道适中，不能把牛肉拍碎。3、正反面拍好了，用刀尖轻轻戳一些小孔方便入味，也可以让口感不那么硬。4、把腌肉的调料都放进来，一...

1.将牛排取出，放置室温下15分钟，让其回温。2.用厨房纸巾将牛排表面水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。3.在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温，然后放入牛排，煎烤2-3分钟，直至底部呈金黄色。4.翻转牛排，加入黄油、大蒜和迷迭香，不断地将黄油倒在牛排上，煎烤2-3分钟，直至两面都呈金...

1、食材：牛里脊适量、黑胡椒粒适量、蚝油适量、红酒适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、淀粉适量。2、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。3、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次手套抓匀。较后倒入香油。4、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。5、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍...

1、准备一块牛里脊肉，或在超市购买一块牛排。2、把牛里脊肉切成一厘米厚，用刀背在牛排上压花型。3、把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐少许。大概需要一到两个小时。4、在平底锅上放置黄油20g，融化之后，把腌好的牛排放在锅里。5、煎牛排3到5分钟，翻面再继续简单煎三分钟左右。6、快出锅时，再...

步骤1：选择好牛肉 首先，选择适合做牛排的牛肉。最好选择优质的肉，如澳洲牛肉或美国黑安格斯牛肉。这些牛肉质地细嫩，口感好。可以选择里脊肉、肋眼牛肉或肩膀部位，根据个人口味选择。步骤2：处理牛肉 将牛肉从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以使牛肉更容易煎炸，并且有助于均匀熟透。然后，用纸巾将...

1、食材：牛排一块、黄油适量、黑胡椒适量、蒜末适量、葡萄酒适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。2、盐和黑胡椒调味，融化黄油煎至牛排四周焦黑。3、捞出牛排，放黄油，烧热后放黑胡椒、蒜末、葡萄酒、蚝油、酱油。4、煎一个鸡蛋做配料。5、装盘即可食用。

牛排的制作方法有很多种，下面是其中一种常见的家常做法：材料：- 牛排：根据人数和食量适量选择。- 盐和黑胡椒粉：适量调味。- 橄榄油或黄油：适量用于煎牛排。步骤：1. 将牛排从冰箱中取出，放置在室温下15分钟，以让它回升到室温，这样煎制时会更均匀。2. 用厨房纸巾将牛排上的水分擦干，然后在...

1. 牛排：选择品质好的肉类，比如优质的牛肉或者肋眼牛排等。2. 盐和黑胡椒：用来调味。3. 橄榄油：用来煎牛排。4. 牛油：用来增加牛排的香味。5. 大蒜：用来调味。6. 迷迭香：用来增加牛排的香味。步骤介绍 1. 将牛排取出，放置于室温下，让其回温至少30分钟。2. 将牛排的表面用厨房纸巾擦干净...

1、配料：牛排一块，西红柿一个，料酒一勺，葱花一把，洋葱半个。2、西红柿洋葱不需要太多，用的就是起到配菜的作用，让菜也能够更好看一点，味道上起到画龙点睛的效果，先清洗干净，然后切好备用，牛排选择超市里买的现成的就行。3、起锅烧油，油要适中，不要太多，否则煎出来的牛排会比较的油腻...

1、材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。2、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。3、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。4、剁碎蒜头和洋葱。5、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至想要...