金骏眉和大红袍的区别,金骏眉和大红袍的不同之处是什么

发布网友发布时间：2024-08-17 01:11

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热心网友时间：2024-08-31 16:24

福建省作为我国的产茶大省，有许多名品茶叶，以武夷山茶茶区的茶叶品种最多且最为丰富，其中比较出名的茶叶有金骏眉和大红袍，那么你知道金骏眉和大红袍的区别是什么吗?感兴趣的小伙伴跟随小编一起了解下吧。

金骏眉和大红袍的区别

1. 类别不同

金骏眉和大红袍是两种完全不同的茶叶，金骏眉从本质上来看，属于发酵的红茶，是红茶鼻祖正山小种茶叶的分支，原产自于福建省武夷山市桐木村，大红袍则是属于半发酵的乌龙茶，虽说成品茶茶叶介于红茶和绿茶之间，但是从本质上来看与红茶没有过多的联系。

2. 制茶工艺

金骏眉和大红袍成品茶叶的制茶方式不同，金骏眉茶叶的整个制茶工序都是由制茶师傅手工制作，以高山原生态小种新鲜茶芽为制茶原料，通过萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤的得来成品茶，大红袍茶叶在制茶过程中则需要做青以及揉捻等程序，步骤较少但工序复杂。

3. 茶叶外观

金骏眉和大红袍的制茶原料和工艺不同，成品茶叶的外形完全不同，金骏眉茶制茶时只取茶树上的鲜嫩芽叶，因此成品茶叶的外形比较独特，茶色也非常特别，由金色、黄色、黑色三种颜色组成，大红袍成品茶叶的茶形比较紧结，茶色方面比较单调，只有类似芝麻的黑色。

4. 茶汤口感

金骏眉和大红袍还有一定不同就是冲泡出的茶汤口感，金骏眉冲泡出的茶汤颜色红浓明亮，带有浓郁的花果香，入口饮用时点淡淡的蜜味，入口甘醇，大红袍茶叶的冲泡出的茶汤颜色则是明亮的蜂蜜色，能闻到浓郁的兰花香，茶汤入口饮用时的滋味醇厚甘醇，有明显的岩韵。