桑葚银耳羹做法
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发布时间:2024-08-16 19:13
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热心网友
时间:2024-08-22 16:29
首先,将购买的桑葚用适量的淡盐水浸泡,然后仔细清洗,去除表面的泥尘。
接着,加入适量的糖,轻轻摇晃盆子,让桑葚均匀地吸收糖分,促进其释放出美味的汤汁。
将腌制出汤汁的桑葚倒入锅中,加入少许水,再加入冰糖。将火力调至大火,煮至水开。
水开后,转为中小火继续慢煮,直到桑葚变得稍微软糯,即可关火。这个过程要注意火候,以免过熟影响口感。
银耳则需提前用温水泡发,然后将其撕成小朵。同样加入适量的冰糖,放入电压力锅中,选择合适的煮制程序,直到银耳变得软糯且熟透。
煮好的银耳取出,放置于碗中。此时,将煮好的桑葚倒入碗中,两者混合均匀。值得注意的是,银耳和桑葚混合放置的时间越长,银耳会呈现出更深的紫色,增添视觉和口感的层次。
最后,轻轻拌匀,这款美味的桑葚银耳羹就完成了,可以享受它的香甜和营养。