桑葚银耳羹做法

发布网友发布时间：2024-08-16 19:13

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热心网友时间：2024-08-22 16:29

首先，将购买的桑葚用适量的淡盐水浸泡，然后仔细清洗，去除表面的泥尘。

接着，加入适量的糖，轻轻摇晃盆子，让桑葚均匀地吸收糖分，促进其释放出美味的汤汁。

将腌制出汤汁的桑葚倒入锅中，加入少许水，再加入冰糖。将火力调至大火，煮至水开。

水开后，转为中小火继续慢煮，直到桑葚变得稍微软糯，即可关火。这个过程要注意火候，以免过熟影响口感。

银耳则需提前用温水泡发，然后将其撕成小朵。同样加入适量的冰糖，放入电压力锅中，选择合适的煮制程序，直到银耳变得软糯且熟透。

煮好的银耳取出，放置于碗中。此时，将煮好的桑葚倒入碗中，两者混合均匀。值得注意的是，银耳和桑葚混合放置的时间越长，银耳会呈现出更深的紫色，增添视觉和口感的层次。

最后，轻轻拌匀，这款美味的桑葚银耳羹就完成了，可以享受它的香甜和营养。