炒干面条的做法

发布网友发布时间：2024-08-16 23:51

共1个回答

热心网友时间：2024-08-22 18:14

炒干面条是一道非常常见的中餐美食，它不仅简单易做，而且味道也非常可口，深受广大消费者的喜爱。如果你想学会炒干面条的做法，就是一些你需要知道的相关信息，包括材料、用量和制作步骤。
材料：
1. 干面条（200克）
2. 瘦肉末（100克）
3. 蒜头（3-4个）
4. 料酒（适量）
5. 生抽（适量）
6. 酱油（适量）
7. 盐（适量）
8. 胡椒粉（适量）
9. 鸡蛋（1个）
10. 油（适量）
用量：
1. 干面条：200克
2. 瘦肉末：100克
3. 蒜头：3-4个
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡蛋：1个
10. 油：适量
制作步骤：
1. 将干面条放入开水中煮至软烂，然后捞出并沥干水分备用，此时注意不要过煮，以免面条变得太软。
2. 将瘦肉末加入碗中，然后加入料酒、生抽和酱油，搅拌均匀后腌制5-10分钟，以增加肉末的口感和咸味。
3. 将蒜头切成末状备用。
4. 热锅凉油，将蒜末加入锅中爆香，然后加入腌制好的瘦肉末，快速炒熟。
5. 将熟肉末捞出备用。
6. 鸡蛋打散，倒入锅中，煎至熟后捞出备用。
7. 在锅中加入干面条，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，炒制均匀。
8. 较后加入熟肉末和煎好的鸡蛋，继续炒动，待炒干面条变得金黄色时熄火。
9. 炒好的干面条盛入碗中即可。
总结：
炒干面条是一道常见的中式美食，其制作方法非常简单，只需要几个常见的材料即可完成。如果你遵循上述步骤，一定能够制作出口感美妙的炒干面条。此外，你也可以根据自己的口味，自行添加或减少一些配料。祝你制作愉快！