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米汤的淀粉酶还是粥的淀粉酶高

发布网友 发布时间:2024-08-15 15:45

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热心网友 时间:2024-08-15 16:26

米汤的淀粉酶高。米汤的淀粉酶高是因为米汤在煮制过程中,淀粉质更容易被分解和释放出来。所以米汤的淀粉酶比粥的淀粉酶高。
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