红烧土豆有哪些常见的做法推荐?

发布网友发布时间：2024-08-14 21:32

共1个回答

热心网友时间：2024-08-14 22:24

红烧土豆是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要原料是土豆，通过红烧的方式使土豆入味且色泽红亮。下面介绍几种常见的红烧土豆做法：
经典红烧土豆
材料：土豆、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、水。
做法： a. 土豆去皮切块，五花肉切片。 b. 锅中放油，下入五花肉煸炒出油。 c. 加入葱姜蒜炒香，放入土豆块翻炒均匀。 d. 加入适量生抽、老抽调色，加入糖提鲜。 e. 加水没过土豆，大火烧开后转小火慢炖。 f. 待土豆熟软，汤汁浓稠，加入盐和五香粉调味即可。
红烧土豆片
材料：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、水。
做法： a. 土豆去皮切片，青红椒切丝备用。 b. 锅中放油，下入土豆片煎至两面金黄。 c. 加入葱姜蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒。 d. 加入生抽、老抽调色，加糖提鲜。 e. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮至土豆片熟软。 f. 调整味道，收汁至浓稠即可出锅。
红烧土豆块
材料：土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、水。
做法： a. 土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块。 b. 锅中放油，下入土豆和胡萝卜块煎至表面微黄。 c. 加入洋葱块翻炒，再加入葱姜蒜炒香。 d. 加入生抽、老抽调色，加糖提鲜。 e. 倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮。 f. 待土豆和胡萝卜熟软，汤汁浓稠，加盐调味即可。
红烧土豆牛肉
材料：土豆、牛肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、料酒、水。
做法： a. 土豆去皮切块，牛肉切块焯水去血沫。 b. 锅中放油，下入牛肉煸炒至变色。 c. 加入葱姜蒜和香料（八角、桂皮）炒香。 d. 加入生抽、老抽调色，加糖提鲜。 e. 倒入料酒和适量水，大火烧开后转小火慢炖。 f. 待牛肉快熟时加入土豆块，继续炖煮至土豆熟软。 g. 调整味道，收汁至浓稠即可出锅。
这些做法都是比较传统的红烧土豆做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。比如，喜欢吃辣的可以加入辣椒一起炒，喜欢酸甜口味的可以在调味时加入一些番茄酱或者醋。红烧土豆的做法多样，可以根据自己的喜好和家中的食材进行创新和尝试。

红烧土豆的做法大全

材料：土豆、生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、葱姜蒜、水淀粉。步骤：将土豆去皮切块，用开水焯水备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入土豆翻炒均匀。加入生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。以上是几种常见的红烧土豆做...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

红烧土豆怎样做好吃好吃的红烧土豆做法介绍

1、土豆200g，蒜3瓣，姜1个，生抽90g，盐2g，老抽20g，冰糖10g，淀粉水60g，鸡精4g，芝麻油4g。2、土豆200g切块，蒜3瓣切片，姜1个切片。3、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。4、倒入土豆，翻炒。5、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。6、加入老抽20g，翻炒。7、倒入50ml水烧...

红烧土豆做法

做法一：准备主料土豆500克，辅料有植物油40克、葱姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。步骤如下：首先，将土豆去皮洗净，切成小块；葱切段，姜切片。接着，在锅中倒入油烧热，加入葱段、姜片炒香，加入酱油和适量清汤，烧开后放入土豆块。待土豆软熟，加入精盐和味精，...

红烧土豆的做法

起锅烧油倒入五花肉小火炒至金黄后，放入葱、姜、蒜、八角炒出香味，再转小火依次加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀，加入土豆翻炒片刻。较后加适量的水大火炖煮，加青椒段翻炒至断生，加入鸡精炒匀，美味的红烧土豆就完成了。准备食材：土豆、五花肉、红椒、大葱、姜、蒜、八角、盐、老抽、生抽、白...